ナパ・ヴァレーのカベルネ・ハウスとして高評価を得るプロヴィナンス・ヴィンヤードが手掛ける2019年は、Wine Enthusiast93点を獲得した逸品で、エスプレッソとブルーベリーの奥行きある香りに、きめ細かいタンニンが支えるシルキーで複雑な味わいが印象的です。

ジェームス・サックリング98点高評価、ナパ・ヴァレーを代表するト・カロン・ヴィニヤードの希少なプロプライエタリー・レッド。カベルネ・ソーヴィニヨンの深い黒系果実と骨格にカベルネ・フランのエキゾチックなスパイスが調和し、ブラックリコリスやシガーボックスのアロマが華やかに広がる上質な一本です。

サンタ・マリア・ヴァレーの名高い銘醸地に位置し、パーカー100点ワインを生み出した醸造家ポール・ウィルキンズが手掛けるシャルドネ、透明感のある上品な酸味とレモン、白い花の香りが心地よく、バランスの取れた優雅な味わいが余韻に続く逸品です。

ワイン・アドヴォケイト98点、ワイン・スペクテーター他から16度の100点評価を獲得した伝説的ナパの名手トーマス・リヴァース・ブラウンが手掛け、ベクストファー・トカロン畑の最高峰ポテンシャルを引き出したシュレーダーセラーズの傑作カベルネ・ソーヴィニヨン。

イタリア原産の稀少品種を、ナパの名手が独自の早期収穫で仕立てた傑作。ヨーロッパの優雅さとカリフォルニアの果実味が融合した、食事に寄り添う爽快感が魅力。バランスと個性が光る、個性派赤ワインです。

Berton Vineyardsのデュリフ主体でスミレやブラックベリー、チョコレートのアロマが立ち上り、濃厚なブラックベリーやアニス、シナモン、スモーキーな要素を備えた存在感抜群のパワフルな赤ワイン。

プラムやスグリのフレッシュでジューシーな果実味にモカを想わせる風味とスパイス感が調和し、長い余韻が特徴の飲み応え抜群のオーストラリアンシラーズです。

ナパ・ヴァレーの象徴的ワイナリー、メリーヴェール・ヴィンヤーズが手掛ける甘口デザートワイン、ミュスカ・デ・フロンティニャン100%で仕上げた濃密な香りと優雅な甘さが特徴のアンティグア。

アルザス屈指の造り手が仕込む甘口リースリング、完熟したグレープフルーツと白桃の香りに生姜を想わせるニュアンス、引き締まった酸と上質なミネラルが織りなす優雅なヴァンダンジュ・タルディヴです。

パーカー97～99+点、北ローヌを彷彿させるカリフォルニア最高のシラーの傑作。コングスガード、マーカッシン、キスラーら5本指のワイナリーがハドソン・ヴィンヤードから造る冷涼シラーは、シガーやビターチョコの複雑性とタンニンの柔らかさが完璧に調和、長い余韻が優雅に続く稀少傑作。

ナパの伝説的畑から生まれた、究極のカベルネ。完熟果実とスパイスが織り成す複雑な香り、きめ細かいタンニンの優雅さ、そしてテロワールを映す塩辛いミネラル感が層をなす一杯。バイオダイナミック農法で育った凝縮感と、世界的オーナーが手掛ける洗練さが融合した、特別な一本です。

オレゴンワイン産業の発展を牽引する名門アデルスハイムが、シュヘイラム・マウンテンズの多様な土壌が生み出す複雑性を表現した傑作シャルドネです。ベルガモットオレンジと白桃の華やかな香りから、冷涼な気候を映し出す引き締まった骨格、長く滑らかなフィニッシュまで、このワインの全ての要素が見事に調和しています。

ナパ・セント・ヘレナの家族経営ワイナリーが仕立てた逸品。火山性土壌の複雑さから生まれる骨格と、華やかさが共存するカベルネ・ソーヴィニョン。名匠ケプリンガー氏による丁寧な醸造で、40年の歴史に彩られた上質な味わいが実現。特別な夜を格上げする一本です。

ナパ・ヴァレー北部の伝説的な畑から、ボルドー1級の支援下で造られるカベルネ・ソーヴィニヨン。50年以上の歴史と、西の冷気で磨かれた凝縮感が、エレガントで複雑味溢れる上質なワインを生み出します。特別なディナーを格上げする一本。

マスター・オブ・ワインの資格を持つ天才ワインメーカー、モーガン・ピーターソンがパーカーポイント100点を獲得した同シリーズの2023年版で、ワインスペクテーター誌TOP100選出の名門ベッドロック・ワインズが造るカリフォルニア古樹ジンファンデルを主体とした複合品種赤ワイン。

バーン・ヴィンヤーズのクレア・ヴァレー産カベルネ・ソーヴィニヨン2022は、カベルネ・ソーヴィニヨン86％にメルロを合わせたオーストラリアの上質な赤ワインです。

全米で「この価格でこの美味しさ」と評価される名門マックマニスが、二つの川が合流する涼しいリヴァー・ジャンクションで仕込んだソーヴィニョン・ブラン、レモンとライムの爽やかな香りにミネラルの清涼感が心地よく、フレッシュで飲み心地抜群です。

ナパ・ヴァレー北端の名門が生み出す傑作。冷涼な環境で育つカベルネ・ソーヴィニヨンは、凝縮した果実味と洗練されたタンニンが調和し、飲み心地の良さと奥深い複雑性を兼ね備えています。熟成ポテンシャルに優れた上質な一本。

ナパ・ヴァレーの伝説的テロワール、アイズリーが誇る100%カベルネ・ソーヴィニヨン。冷涼な気候と水はけの良い丘陵地で育まれた凝縮感あふれる一本は、エレガントさと力強さを兼ね備え、長期熟成でさらなる複雑味を獲得。特別な夜を彩る贅沢なワインです。

ニュージーランド産のピノ・ノワールで、スパイスやオレンジのアロマに木イチゴやブラックベリーの鮮度の高い果実味とセーヴォリーな風味が調和し、軽やかで滑らかに溶け込んだタンニンと長い余韻が特徴です。