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Domaine Merlin
Domaine Merlin Mâcon La Roche Vineuse Blanc Les Cras 2020
マコン地区の急斜面で化学肥料を一切使わず手摘み収穫したシャルドネ100％。ブルゴーニュの伝統技法で造られ、ミネラリティと塩気のバランスがワイン愛好家を魅了する辛口白。フレッシュ感溢れるエレガントな飲み口で、シーフードやチーズとも相性抜群です。
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Domaine Machard De Gramont
Domaine Machard De Gramont Pommard 1Er Cru Clos Blanc 2022
ブルゴーニュ・ポマール1級畑の力強い果実味とチェリーやフランボワーズのアロマが特徴で、滑らかなタンニンと深い余韻が心地よく、上質なピノ・ノワールの魅力を存分に引き出した一本です。
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Domaine Jean Marc Pillot
Domaine Jean Marc Pillot Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Les Fairendes Rouge 2023
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Domaine Jean Marc Pillot
Domaine Jean Marc Pillot Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chenevottes Blanc 2023
シャサーニュ・モンラッシェの名門ピヨ家による冷涼な区画産で、天然酵母と新樽30％での樽熟成がもたらすエレガントな白ワイン、柔らかく質高い味わいが魚料理やフォアグラと好相性です。
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Domaine Jean Marc Pillot
Domaine Jean Marc Pillot Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Les Fairendes Rouge 2021
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Domaine Jean Marc Pillot
Domaine Jean Marc Pillot Chassagne Montrachet 1er Cru Les Vergers Blanc 2023
シャサーニュ・モンラッシェを代表する名門ピヨ家による、平均樹齢80年の古樹シャルドネから造られたプルミエ・クリュ。東向き斜面の浅い表土で育ったブドウは、天然酵母で発酵・新樽30%で15ヶ月熟成され、コート・ド・ボーヌ南部のテロワールの複雑さを見事に表現。
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