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Cave De Lugny
Cave De Lugny Bourgogne Rouge La Part Des Anges 2022
ラズベリーやカシスのアロマにスパイスのヒントが心地よく、充実した果実味と伸びやかな酸が調和したブルゴーニュ・ピノ・ノワール。樽熟成由来の仄かなビター感が上品な余韻を生み出す、バランスに優れた一本です。
¥4,350
Domaine Marchand-Grillot
Domaine Marchand-Grillot Gevrey-Chambertin En Jouise 2023
チェリーの香りが絶え間なくあふれ出す華やかなアロマに、明るく洗練された果実味が非常に滑らかでエレガントに調和するジュヴレ・シャンベルタン、樽と果実味のバランスが絶妙な一本です。
¥16,480
Domaine François Villard
Domaine François Villard Les Contours de Deponcins Viognier I.G.P. des Collines Rhôdaniennes 2024
ローヌの匠ヴィラール氏が完熟ぶどうから紡ぐ、ビオロジック栽培のヴィオニエ。黄金色に輝く液体からは、アプリコットや白い花の香りが優雅に立ち上ります。凝縮感のある果実味と爽やかな酸のバランスが秀逸で、食事の相棒として、また優雅なひと時の友として活躍する一本です。
¥7,321
Mark Haisma
Mark Haisma Pommard 1Er Cru Clos Des Arvelets 2023
熟したベリー系の果実味に緻密なタンニンとミネラル感が調和し、ピノ・ノワールの優美さを存分に引き出したMark Haismaのプルミエ・クリュ。ポマール随一の優良区画が生み出す上質な一本です。
¥27,000
Caves Languedoc-Roussillon
Caves Languedoc-Roussillon Passerel Chardonnay 2025
白桃の香りとバターのようなコクが特徴的で、力強さと繊細さが絶妙に調和したシャルドネ。チキンやサーモン、魚介のグリルなどペアリングの幅広さも魅力的な一本です。
¥2,180
Domaine Machard De Gramont
Domaine Machard De Gramont Bourgogne Hautes Cotes De Beaune Rouge 2024
¥5,150
G.H.MARTEL
G.H.Martel Robert De Pampignac Brut Rose
シャンパーニュの名門G.H.マーテルが造るロゼ・シャンパーニュで、ピノ・ノワールの華やかさとシャルドネの優雅さが調和したブリュット・ロゼ。淡いサーモンピンク色とともに芳醇な香りと爽やかな味わいが特徴です。
¥17,830
Pierre Péters
Pierre Péters Cuvée de Réserve Blanc de Blancs Grand Cru NV 1500ml
メニル・シュール・オジェの最高峰、ピエール・ペテルスの傑作。100％シャルドネから生まれる極上のブラン・ド・ブラン。きめ細かい泡と爽やかな柑橘香、白い花のような優雅さが調和。長い余韻に塩辛さが心地よく、特別な時間を一層引き立てます。
¥26,884
