プーリアの海岸に自生するタイムに由来する名前を持つこのヴェルメンティーノは、太陽と海風の恵みを受けた柑橘類や白い花のアロマ、心地よいミネラル感が特徴で、フレッシュでジューシーな飲み心地がシーフード料理に最適な一本です。

ナパ・ヴァレーのカルネロス地区で栽培されたシラー、ジンファンデル、テンプラニーリョをブレンドした、Truchard Vineyardsの看板エステートワイン。バランスの取れた酒質と洗練された味わいが特徴です。

カリフォルニアの冷涼産地サンタ・リタ・ヒルズで、ブルゴーニュとシャンパーニュの巨匠たちが手がけるシャルドネ100%スパークリング。海底由来の珪藻土が育んだぶどうから、シャンパーニュ製法で生み出される透明感とエネルギーに満ちた一本。洗練された気品と活き活きした泡が、特別な食卓を彩ります。

ローマ時代から続く伝説の丘セイシュエルで、北ローヌを代表する3人の醸造家が復活させた傑作です。シスト土壌と急斜面が生む濃縮された完熟シラーは、地中海気候の恩恵を受けた深い味わい。ローヌ河の狭隘部がもたらす独特のテロワールを存分に感じられる、歴史と新しさが融合した一本です。

ラザフォード・ベンチの最高峰カベルネが95点獲得、ブラックチェリーとカシスにモカコーヒーの香ばしさが絡み合い、現在も飲み頃ながら数十年の熟成ポテンシャルを秘めたナパ・ヴァレーの逸品。

シャンパーニュの模倣ではなくカリフォルニアのテロワールを表現するモダン・スパークリングとして生まれたCarbo-Nation V2は、アルバリーニョのフレッシュな酸味とピノ・ノワールの深みが調和し、柑橘類や焼き菓子の香りとコンポート質感が特徴です。

メロンや白桃、グレープフルーツなど豊かな果実香と蜜のようなリッチな味わいを備え、爽やかな酸がもたらす軽快な口当たりが魅力のシェニン・ブラン&ヴィオニエのブレンド。

ローマ時代から続く伝説の丘セイシュエルで、北ローヌの巨匠フランソワ・ヴィラールが手掛ける100%シラー。ローヌ河の独特なマイクロクリマットと片岩土壌が生み出す完熟果実は、濃密で官能的な赤ワインへと昇華。再興された歴史的テロワールの奥深さを感じられる一本です。

ナパヴァレーの名門ワイナリーが育てたティップトップ・ヴィンヤードのジンファンデル。高標高の複雑な土壌が生み出すパワフルで奥深い赤ワイン。シェ・パニーズのハウスワイン35年以上の信頼と実績を背景に、プロヴァンス料理はもちろん、上質な食事とのペアリングで本当の価値が輝く逸品です。

ナパ・ヴァレーのカルネロス地区で栽培されたルーサンヌから造られた、フレッシュで優雅な白ワイン。洋梨や白い花の香りが心地よく、バランスの取れた酸味が食事との相性を高めます。

イタリア・ピエモンテの銘醸地バルバレスコからネッビオーロ100%で造られた2018年、カーサ・ヴィニコーラ・カゼッタの赤ワインは優雅で深い味わいが特徴です。

カリフォルニアの冷涼産地サンタ・リタ・ヒルズで、ブルゴーニュとシャンパーニュの巨匠たちが協業。シャンパーニュ製法で仕立てた本格スパークリングは、シャルドネの透明感とエネルギーを存分に引き出した優雅な一本。特別な夜を彩る逸品です。

サンタ・リタ・ヒルズの冷涼なテロワールから生まれた、フランスとアメリカの一流醸造家が手がけるシャンパーニュ製法スパークリング。シャルドネの透明性とエネルギーが光る上品な泡立ちで、優雅なディナーからお祝いまで、あらゆるシーンを彩ります。

シャトー・モンテレーナのエステート・ジンファンデルは、成熟した遺産ぶどうと最近植樹されたプリミティーヴォを絶妙にブレンドし、赤い果実と香りのよいハーブが調和した優雅で複雑な味わいをお届けします。

北ローヌの伝説の丘セイシュエルから、3人の巨匠が復活させた傑作シラー。ローマ時代の歴史を持つこの急斜面は、狭いローヌ河が生み出す独特の地中海性気候と、水はけ良好なシスト土壌により、濃縮された完熟果実を育みます。力強くエレガント、テロワール由来の複雑性が魅力です。

落ち着いたワイルドベリーと乾燥ハーブの香りに、リコリスやナッツが仄かに漂い、長い熟成で美しく進化した果実味とオーク樽熟成の魅力的な香りが調和した芳醇なワイン。

ナパ・ヴァレーの冷涼地カルネロスで栽培されたメルロー主体のこのワインは、海風の影響で育まれた優雅な果実味と心地よいタンニンが調和した一本で、食事とのペアリングにも最適です。

パーカーポイント95点を獲得した傑作、Outpost Estate Vineyardのジンファンデルは、ハウエルマウンテンの標高が生み出す濃厚で複雑な果実味と力強いタンニンが調和した上質な一本です。

サンタ・リタ・ヒルズの冷涼なテロワールで育ったシャルドネ。ブルゴーニュの伝統を尊重しながら、透明性とエネルギッシュな表現力を兼ね備えた逸品。フランスとアメリカの一流ワインメーカーたちが手がけた、世界水準の白ワインをお愉しみください。