ブルゴーニュのサントネ・プルミエ・クリュから、シルヴァン・デュボーが造る「ラ・コム」2022年ヴィンテージです。ピノ・ノワール100%で仕立てた赤ワインは、優雅な香りと洗練された味わいが特徴で、様々な料理との相性も良好です。

オレゴンワイン産業の発展を牽引した伝説的ワイナリーが、Wine & Spirits誌トップ100に7度選出された品質でシュヘイラム・マウンテンズの複雑な8つの丘陵地から造る、ハイビスカスティーとフレッシュチェリーの香り漂うエレガントなピノ・ノワール、洗練されたタンニンがあらゆる料理を引き立てます。

ジンファンデルのスペシャリストとして知られるパソ・ロブレスの老舗ワイナリーが手掛けた、ラズベリーと焚き火のアロマに完熟赤系果実が広がる濃厚な逸品で、バニラとバーボンのニュアンスと存在感あるタンニンが長く余韻に残ります。

ローヌの名手ピエール・ガイヤールが手がけるサン・ジョセフの逸品。100%シラーから生まれる凝縮した黒系果実と、ブルゴーニュを思わせるエレガントな構成が見事に調和。リュット・レゾネで育まれた果実の純粋な魅力が、食卓を優雅に彩ります。

ローヌ河の奇跡のテロワール、セイシュエルの丘から生まれたオーガニック赤ワイン。グルナッシュ主体にシラーをブレンドし、地中海性気候と片岩の急斜面が育む濃密な果実を引き出しました。低アルコール12度で、食卓をあたためるエレガントな味わいが毎日の食事を彩ります。

James Suckling94点獲得のカリフォルニア産シャルドネ、ハーブとストーンフルーツの香りが心地よく、落ち着きのある上品な味わいで今から楽しめるとともに熟成ポテンシャルも備えた一本です。

ワイン・スピリッツの「ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれたホワイトホール レーンのシャルドネは、洋ナシやゴールデンデリシャスリンゴの華やかなフルーティさと焼きリンゴの温かみ、ほのかなナツメグが香り立ち、香ばしいブリオッシュやクルミのフレーバーが透明感のある酸と調和して長い余韻を愉しめます。

ナパ・ヴァレーのマウント・ヴィーダーAVA設立前から同地を代表するワイナリーが造るカベルネ・ソーヴィニヨン、ベーキングスパイスと黒果実の豊かな香り、堅牢でシルキーなタンニンと濡れた石、プロヴァンス・ハーブのニュアンスが長く続く、標高270～490mの高山テロワールを体現した一本。

ソノマ・コースト産ピノ・ノワールの優雅さと果実味が一体となった逸品。チェリーやラズベリーの鮮烈なアロマに、なめし革のニュアンスが加わり、夏の晩餐を彩ります。フレンチオーク樽で丹念に熟成させた芳醇な味わいをぜひご堪能ください。

シャブリの名門ドメーヌが造る、樹齢の古いぶどうから生まれたプルミエ・クリュ。モンテ・ド・トネール区画の豊かなミネラルと、シャルドネ本来の清廉さが調和した一本。化学薬品に頼らない畑作りと、果皮とのコンタクトを大切にした醸造が、シャブリの本質的な美しさを表現しています。

ソノマ・コースト冷涼地の個性を引き出す革新派が造る、低アルコール且つ凝縮感溢れるシラー。澄み渡る酸と焦点定まった複雑な味わいで、旧世界の作法とカリフォルニアらしさを融合させた新世代の傑作です。

ロシアン・リヴァー・ヴァレーの霧と温暖さが生み出す絶妙なバランスで、複数の優良畑をブレンドした2023年ヴィンテージは、ブルゴーニュスタイルの構造感と樽熟成による豊かな表情を兼ね備えた上質なシャルドネです。

ローヌの気鋭生産者ヴィラール氏による完熟シラー。低収量栽培で濃縮した葡萄を厳選し、北ローヌの豊かなテロワールを表現。ビオロジック栽培が生み出す、優雅さと力強さが調和した逸品。ワイン愛好家から高く評価されている至高の一本です。

白い花や南国系フルーツの華やかなアロマが特徴で、ライチやパイナップル、白桃の豊かな果実味がリッチでふくよかな口当たりに広がるチリの上質なゲヴュルツトラミネール。

ピノ・ファイルのRusty Gaffneyから「カリフォルニアにおいてピノ・ノワールの醸造家として匹敵する者がいない」と絶賛されたワインメーカー、エド・カーツマンが手掛けるシャルドネ。新樽を使わず13ヶ月の樽熟成で得たリッチなテクスチャーと、爽やかな酸の余韻が特徴のサンタ・クルーズ・マウンテンの傑作。

Two Paddocks The Last Chance Pinot Noir 2015は、ニュージーランドのセントラル・オタゴで造られた秀逸なピノ・ノワール。冷涼な気候で育つぶどうから生まれる優雅な酸と深い味わいが特徴で、複雑性と飲み心地の良さを兼ね備えた一本です。

エトナの標高550mの小さな畑から生まれた、火薬とスパイスの香りが交錯する複雑でミネラリックなワイン。土のニュアンスも感じられ、シチリアの火山性テロワールが凝縮された1本。

カリフォルニアの太陽をたっぷり浴びたバルベーラを主体に、ほのかなマスカットの香りが優雅に香るロゼ。米国トップブランドが造る、飲み心地の良さと親しみやすさが両立した一本です。夏のテーブルワインにも、特別な時間の相棒にもぴったり。

フリードリッヒ・ベッカー親子のみがアクセス可能な特級畑ザンクトパウルの最良区画から生まれた、小樽熟成の無濾過無清澄ピノ・ノワール、ワインガイドでも紹介される看板キュヴェです。

ブルゴーニュの名匠ダヴィド・デュバンが仕掛けるネゴシアン・ブランド。サヴィニー・レ・ボーヌの一級畑オー・クルーから、厳選されたピノ・ノワールが生み出す優雅で深い赤。信頼できる栽培家との絆から生まれた、テロワール本来の輝きをぜひ。