トスカーナの名産地モンタルチーノで、古き良き伝統とモダンな技術が融合したブルネロ。ワイルドチェリーとスミレの優雅な香りに、スパイスとタバコのニュアンスが重なり、飲むたびに新しい表情を見せてくれます。柔らかく心地よいタンニンが生む上品な味わいは、赤身肉やジビエ料理との相性も抜群。妥協を許さない女性醸造家パトリシアが丁寧に造り上げた、個性光るイタリアンクラシック。

マスター・オブ・ワイン取得者モーガン・ピーターソンが造るベッドロックの2022年は、ワイン・スペクテーター誌TOP100選出の名門ワインで、30品種以上を仕込んだヘリテージ・レッドの最新ヴィンテージ、果実味の豊かさと洗練された質感を併せ持つ傑作が誕生しました。

オレゴンの名門が手がけるシャルドネ。爽やかなレモングラスと白い花の香りに、マーマレードとハチミツの温かみが調和。エレガントな酸味と塩キャラメルのような奥行きが、食事の時間をより豊かに彩ります。

パソ・ロブレス創成期からの名門ワイナリー、ピーチーキャニオンが手がけるヴィオニエは、洋ナシやアプリコット、桃、パイナップル、ライチと甘美な香りが次々と立ち上り、滑らかな口当たりときれいなミネラル感がフィニッシュまで心地よく続く逸品です。

ナパ・ヴァレーの伝説的テロワール、アイズリー・ヴィンヤードから生まれた2012年シラー。燻製肉やビターチョコの香りと完熟黒果実の凝縮感が織りなす奥行きある味わい。きめ細かいタンニンと滑らかな舌触りが絶妙に調和し、特別なディナーをより一層引き立てます。

ナパ・ヴァレーのオークヴィル地区で生まれた傑作ボルドーブレンド。火山性土壌とマウンテンテロワールが育むカベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランは、濃密な果実味と上品な構造を兼ね備えています。デビュー2年で世界的評価を獲得した「オー・パラディ」畑のワイン。フランスの伝統と革新が息づくピーター・マイケルの哲学を象徴する逸品です。

ソノマのベッドロック・ヴィンヤードの樹齢の古いジンファンデルを使った希少なスパークリングで、2021年の低収量により凝縮した果実味を活かし、ドサージュ・ゼロで仕上げた透明感溢れる1本、白胡椒のスパイシーさと白桃やマンゴーの香りが特徴です。

ルーマニアの実力派ワイナリーViile Budureascaが仕立てた2024年ヴィンテージで、トロピカルフルーツとバニラの香りが心地よく、厚みのある果実感と樽由来の深みが調和したチャルドネです。

スペルバウンドの商品の中で最も心躍るワインとされる、濃く美しい色調とベリー系果実味、豊かなテクスチャーが完璧なバランスで織りなすプティット・シラー、カリフォルニアンの贅沢なる一本。

フィリップ・メルカがナパではなくアレキサンダー・ヴァレーのユニークなカベルネの表現を目指し、Jeb Dunnuckが95点超を付けた傑作で、丘陵地の素晴らしいタンニンと酸が10〜20年の熟成を予感させ、黒果実とスパイスの調和が秀逸です。

ナパ・ヴァレーのメルロを世に知らしめたダックホーン社の上質なセカンドラインが、毎日飲めるワインとしてクオリティとプライスのバランスを極めたシャルドネ、ソノマの秀逸な畑から厳選した葡萄で仕立てた優雅な一本です。

ワイン・アドヴォケイト98点、ワイン・スペクテーター他から16度の100点評価を獲得した伝説的ナパの名手トーマス・リヴァース・ブラウンが手掛け、ベクストファー・トカロン畑の最高峰ポテンシャルを引き出したシュレーダーセラーズの傑作カベルネ・ソーヴィニヨン。

イタリア・トスカーナの優良生産者が手がけるこのワインは若干のヨード香と果実の風味が見事に調和し、柔らかな印象ながら後半から染み入るような旨味が現れる素晴らしい一本です。

モンダヴィ家の才能とピエモンテの革新が融合した逸品。標高500メートルの南向き斜面で育つ樹齢68年のネッビオーロが織りなす、優雅さと深みを兼ね備えた赤ワイン。スロベニアの大樽熟成により、土着酵母の複雑性と伝統的な味わいが調和。特別な1.2ヘクタールの畑からのみ生まれる希少なランゲネッビオーロ。

ブルゴーニュの伝統を受け継ぐオレゴンの名門が、シャンパーニュの投資と最新技術で仕上げた2024年シャルドネ。ローレルウッド・ディストリクトの冷涼な気候がもたらす洗練された酸味と、世界基準の持続可能栽培による深い果実味。エレガントで奥行きのある白ワインです。

バローロの名門ピオ・チェーザレが1985年にリリースした単一畑の傑作。ネッビオーロの力強さと上品さが融合した、骨太で奥行き深い赤ワイン。完全限定生産の希少品です。特別なディナーシーンで真価を発揮します。

光り輝く濃いイエローの色合いに、滑らかな口当たりとトロピカルフルーツのような甘味が広がり、アフターではアーモンドのような香ばしさが心地よく続く個性豊かなイタリアンワイン。

ナパ・ヴァレーを代表するワイナリーParaduxxが仕立てた、6つの品種をブレンドした深い魅力のプロプライエタリー・レッド。ダークレッドチェリーと黒スグリの豊かなアロマに樽香が優雅に重なり、フレッシュな果実味としなやかなタンニンが見事に調和した逸品です。