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SYLVAIN DEBORD
Sylvain Debord Vosne Romanee 2020
ブルゴーニュの銘醸地ヴォーヌ・ロマネから、樹齢50~60年の古樹ピノ・ノワールを天然酵母で醸造した、シルヴァン・デュボーの2020年ヴィンテージ、無清澄・無濾過で仕込まれたワインの奥深い味わい。
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Champagne Francis Orban
Champagne Francis Orban Cuvée Brut Resérve Vieilles Vignes 1/2 NV 375ml
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Domaine Francois Villard
Domaine Francois Villard Condrieu Deponcins 2022
シャトー・グリエの近くポンサン区画から生まれた、トロピカルフルーツと蜂蜜のリッチでエレガントなアロマが魅力のコンドリュー、いきいきとした果実味と長い余韻で上質な白ワイン体験を叶えます。
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De Sousa
De Sousa Cuvée 3A Grand Cru (Dégorgement 10_) NV
ビオディナミ農法で育まれた完熟ブドウの濃密な旨味と、アヴィーズの古代化石を含む繊細なチョーク質土壌がもたらすミネラル感が調和した一本。樹齢45年以上の古木からは、深みのある香りと柔らかな酸に輪郭を与える強靭なミネラルが生まれます。気取らず優雅に楽しめる、フランスの伝統を守る家族経営メゾンの傑作です。
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Domaine de Marcoux
NV Domaine de Marcoux Raisin de Loup Vin De Franc Rouge
ローヌの名門ドメーヌが手掛ける、ビオディナミ由来の濃密な赤。グルナッシュとシラーの調和が奏でる、南仏らしい温かみと優雅さが特徴です。シャトーヌフ・デュ・パプの伝統を守りながらも、気軽に楽しめる一本。日々のテーブルをアップグレードさせます。
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Champagne Beaumont Des Crayeres
Champagne Beaumont Des Crayeres Fleur De Prestige Brut Millesime 2009
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SYLVAIN DEBORD
Sylvain Debord Corton Grand Cru Les Renardes 2014
ブルゴーニュの銘醸地コルトン・グラン・クリュから、シルヴァン・デュボーが手摘みぶどうを天然酵母で醸した2014年のピノ・ノワール、清澄濾過を施さない素性正しい一本です。
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