2009年度スペイン最優秀醸造家フェデリコ・ルセンド・ディアス氏が手掛け、世界的なオーガニック認証を3つ取得したバルデペーニャス産テンプラニーリョ、濃厚な果実味と優雅なタンニンが特徴の2023年ヴィンテージです。

マウント・ヴィーダーの高地で育つシャルドネ。樽による深みと、ブドウ由来のミネラル感が調和した、マヤカマスの伝統を受け継ぐ上質な一本。歴史ある名門ワイナリーが仕立てた、熟成にも耐える本格的なカリフォルニアンシャルドネです。

ブルゴーニュの名門ドメーヌが手掛ける、樹齢の古いアリゴテの傑作。ムルソーの土壌を知り尽くしたファビアン・コシュが、有機栽培された古樹から引き出した透明感のある白ワイン。ミネラリティと果実味のバランスが秀逸で、毎日飲みたくなる優雅さが魅力です。

チリの名門ヴィーニャ・マルチーグが手掛ける大人気シャルドネは、白桃や洋ナシ、バナナの豊かなフルーティな香りが特徴で、熟した果実の深い味わいと爽やかな新鮮さが見事に調和した一本です。

「生命の土」と名付けられたアスル・イ・ガランサのビオプロジェクトから、ラズベリーのような軽やかな赤果実味にハーブやミントのニュアンスを感じるいきいきとした赤ワイン。

バスク地方の海に面した畑で育つ地ブドウ・オンダラビ・スリを瓶内二次醗酵させたチャコリで、鋭い酸味に瓶内熟成由来の香ばしさが加わった個性的なスパークリングワインです。

リンゴやアプリコットにジンジャーやカルダモン、バニラのアロマが心地よく香る、素晴らしい骨格を持つエレガントなワイン。程よい酸味と長い余韻が特徴です。

2009年度スペイン最優秀醸造家フェデリコ・ルセンド・ディアス氏が手掛け、SO2を一切使わない自然派赤ワイン、世界的に認められた3つのオーガニック認証を取得した、テンプラニーリョの力強い果実味を存分に楽しめる一本です。

チリ産ソーヴィニョン・ブランの手摘み葡萄を低温発酵させ、シュール・リー熟成で複雑性を引き出した逸品。グレープフルーツやパッションフルーツの華やかなアロマに、ハーブと緑胡椒の独特な風味が調和し、生き生きとした酸味とやや厚いボディが調和した辛口白ワインです。

アルゼンチン最高峰のマルベック。黒い宝石と称される単一畑から生まれた逸品で、黒系果実とスパイスの深い香りが、なめらかなタンニンと長い余韻に包まれています。エレガントな味わいはワインの王様の威厳を感じさせ、特別な夜のテーブルを彩ります。

チリの冷涼なカサブランカ・ヴァレーで有機栽培されたピノ・ノワール。自然の営みを尊重し、生態系の循環の中で育まれた葡萄から生まれた一本です。優雅な酸味と繊細な果実味が特徴で、夜空に輝く新星のように鮮烈な個性を放ちます。日常の食卓からワインの時間へ、心地よく寄り添う一杯。

サンタ・マリア・ヴァレーの歴史あるビエン・ナシード・エステートから、Robert Parker Wine Advocate 94点を獲得した傑作シャルドネ。太平洋の涼風に吹かれた完熟したバナナと焼きたてロールケーキの香ばしさ、リッチで粘性のある味わいはセラー熟成でさらに優雅に変貌します。