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チリの冷涼産地で育った有機栽培ぶどうを使った、SO2無添加の自然派赤ワイン。シラーとルーサンヌの絶妙なブレンドが生み出す、黒果実の濃厚な香りとフローラルなニュアンスが特徴です。シルキーな口当たりと心地よい長い余韻で、毎日飲みたくなるエレガントな一本。
ベッドロックのモーガン・ピーターソンMWが手がけるシングル・ヴィンヤード・スパークリング、山岳地帯の涼しいアルダー・スプリングス由来の凝縮したピノ・ノワール100％で、ストロベリーや柑橘のアロマに塩辛い海のニュアンス、エネルギッシュな細泡が心地よい限定生産の逸品です。
20年以上にわたり造り続けられた優秀なフラッグシップワイン、シンクライン・キュヴェ・エレナは、コロンビア・ゴージュの最高級ブドウをヴィンテージごとに厳選ブレンドしたエレガントな赤ワイン。ジューシーなラズベリーとスミレの香りに、明るい酸と洗練されたタンニンが優雅に調和した逸品です。
チリの冷涼産地で有機栽培されたピノ・ノワールを、自然の恵みを最大限に活かして丁寧に醸造。サクラアワード受賞の実力派で、エレガントな酸と優雅な果実味が調和した一本です。デイリーから特別な食事まで、幅広いシーンで活躍します。
チリの有機栽培ブドウから生まれた、爽やかなソーヴィニヨン・ブラン。アコンカグア渓谷の恵まれた環境で育つブドウは、複雑な香りと生き生きとした酸味が特徴。自然との調和を大切にするノヴァス・ワイナリーの哲学が込められた一本は、新緑の季節の食事やアペリティフに最適です。
2015年サンフランシスコ・クロニクル紙ワインメーカー・オブ・ジ・イヤーを受賞した注目の女性醸造家ビビアナ・ゴンザレス・レーヴが、ソノマの冷涼産地から造るエレガントなシャルドネで、2022年度ワイン・スペクテイター誌TOP100に選出された話題のセカンド・ブランド。