ブルゴーニュの伝統を尊敬する天才女性醸造家サマンサ・シーンが手がける、ソノマ・マウンテンの単一畑ピノ・ムニエ。カリフォルニアのテロワールを引き出したエレガントな赤ワインは、長期熟成の可能性を秘めた逸品です。

北ローヌの名門ポール・ジャブレ・エネが造るコルナスで、黒果実とスパイス、干し肉のニュアンスに熟したタンニンと樽香が調和した、標高の高い畑由来の奥深い一本です。

ドメーヌ・ド・サン・ドミニクが手がけるラングドックの2022年ロゼは、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロー、カリニャンをブレンドした上質な一本で、冷やして飲む際に爽やかな香りと心地よい酸味が引き立つロゼワインです。

17世紀からケランヌで葡萄栽培を続けるロッシュ家の平均樹齢50年有機農法の畑から、黒系果実とスパイスの香りに凝縮感とエレガントなタンニンが調和した南ローヌの優雅な赤ワイン。

ブルゴーニュ・ムルソーの名門ドメーヌ・マニュエル・オリヴィエが樹齢30年のシャルドネで仕立てた2022年ヴィンテージ、ミネラル豊かで優雅な白ワインです。

ブルゴーニュのレミニー村で1912年から続く名門ドメーヌによる、濃い赤色と豊かなカシス、ベリーの果実味が調和した2023年ヴィンテージのピノ・ノワール。

ポール・ジャボレ・エーネが手がけるクローズ・エルミタージュの白で、マルサンヌとルーサンヌのブレンドがもたらす深みとフレッシュさが調和し、柑橘やアカシア、洋ナシの香りに豊かなミネラル感と心地よい酸が特徴の上質な一本です。

ガーネットを帯びた美しい赤色に鮮やかな赤果実とスパイスの香りが立ち上り、洗練された果実味と引き締まった酸、しなやかなタンニンが絶妙に調和したピノ・ノワールです。

ピノ・ノワール生産地として世界的に認められるオレゴン州ウィラメット・ヴァレーで、北米最大のバイオダイナミック認定ヴィンヤードを誇るキング・エステートのドメーヌ・ピノ・ノワール2021は、イチゴとブラックカラント、ココアの深い層とエレガントな酸味が長く心地よく続く傑作です。

ブルゴーニュ・マコネ地区の伝統と革新を体現するドメーヌ・メールランによる、ガメイ100%の上質なムーラン・ア・ヴァン。化学肥料を使わない自然派農法で栽培した完熟ブドウを手摘み収穫し、全房発酵で丁寧に仕上げた逸品。フレッシュな果実味と優雅なミネラリティが調和し、デイリーから特別な食卓まで活躍する一本です。

ブルゴーニュの名醸造家ダヴィド・デュバンが手掛けるメルキュレイのプルミエ・クリュ。有機栽培のピノ・ノワールから造られ、全房仕込みと最小限の亜硫酸で引き出した優雅で繊細な味わい。ミネラル感と複雑味が心地よく調和した、南ブルゴーニュの可能性を感じさせる一本です。

シャンベルタンに隣接する特級畑ラトリシエールから生まれた、幾層にも重なる複雑なアロマと密度の高い果実味が調和する、気品ある厳格なピノ・ノワールです。

ガーネット色の美しい外観に鮮やかな赤果実とスパイスの香りが漂い、洗練された果実味と引き締まった酸、しなやかなタンニンのバランスが秀逸なブルゴーニュワインです。

ジュラの銘醸地アルボワ・ピュピランの石灰岩台地フォンティネイユで育つシャルドネ、柑橘とフローラルな香りに円やかさとミネラル、伸びやかな酸のバランスが秀逸な一本。

ブルゴーニュの名門が仕込むマジ・シャンベルタンは、密度の高い骨格としっかりした酒質で繊細さと複雑さを兼ね備え、締まった複雑な果実味と深い余韻が圧倒的な存在感を放つグラン・クリュです。

ローヌ地方の最高峰シャトーヌフ・デュ・パプ地区から届く、ビオディナミの傑作。グルナッシュとシラーのブレンドが織りなす深い赤紫色に、黒果実と白コショウの香りが映え、エレガントな構造美が際立ちます。女性醸造家ソフィーの手腕が光る、食卓を彩る一本。

ソノマ・マウンテンのテロワールを引き出した、天才女性醸造家サマンサ・シーンの逸品。ピノ・ムニエ100%のスパークリングロゼは、バラとイチゴの優雅な香りに心地よい酸味が織り交ぜられた、エレガントな味わい。パーティーから食事まで、あらゆるシーンを上品に彩ります。