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De Sousa
De Sousa Cuvée Mycorhize Brut Blanc de Blancs Grand Cru (Dégorgement 7_2023/02) NV
アヴィーズのグラン・クリュから生まれた、ビオディナミの哲学が息づくシャンパーニュ。シャルドネ100%の純粋さが、ナッツとアカシア、ハチミツの香りに古代チョーク質の深いミネラルを合わせ、エレガントで力強い味わいを実現。完熟果実の豊かさと柔らかな酸のバランスが、手長エビから和食まで幅広く寄り添う一本です。
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De Sousa
De Sousa Cuvée des Caudalies Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru (in box) NV
シャルドネ100%のグラン・クリュ、アヴィーズの古木が育んだ完熟果実の豊かな香り。ビオディナミ農法で引き出されたミネラルの輪郭が、柔らかな酸とともに心地よい余韻を創出。エレガントで濃密な旨味が、特別な時間を演出します。
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CAVE DES VIGNERONS DE BUXY
Cave Des Vignerons De Buxy Chatel Buis Bourgogne Chardonnay 2023
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