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Mis En Bouteille Au Chateau
Mis En Bouteille Au Chateau Chateau Petit Freylon Cuvee Sarah 2022
2011年のオーナー交代以来品質が飛躍的に向上したシャトーが手掛ける、カベルネ・ソーヴィニヨン主体の濃密な赤ワイン。凝縮した果実味と樽熟成由来の複雑な味わいが調和した豊かなボルドーです。
¥3,090
MARCHAND TAWSE
Marchand Tawse Bourgogne Cote D'Or Pinot Noir 2021
ブルゴーニュの複数の村から厳選したピノ・ノワールを、10％全房発酵させ15日間の低温浸漬でエッセンスを抽出、新樽を使わずフレンチオーク樽で12ヶ月熟成させた、ビオディナミカレンダーに基づく自然派造りの秀作です。
¥15,070
Clos Sainte Magdeleine
Clos Sainte Magdeleine Cassis Blanc 2024
プロヴァンス白ワインの名醸地カシーを代表する生産者による逸品で、白い花とミネラル、スパイス香にグレープフルーツのビター感が心地よく、ブイヤベースとの相性は鉄板です。
¥6,980
Chateau Pichon Longueville Comtesse De Lalande
Chateau Pichon Longueville Comtesse De Lalande Pichon Comtesse Reserve 2023
¥14,880
Chateau De Parenchere
Chateau De Parenchere Chateau De Parenchere La Roseraie 2024
フレッシュながら旨味を備え、チェリーやストロベリーのチャーミングなアロマと明るい果実が印象的なロゼ。高い酸が新鮮な果実の溌溂とした風味を長く引き出し、夏場の食卓に活躍する一本です。
¥2,860
MARCHAND TAWSE
Marchand Tawse Nuits St Georges 1Er Cru Les Perrieres 2021
ブルゴーニュの銘醸地ニュイ・サン・ジョルジュのプルミエ・クリュ、レ・ぺリエール。石層に覆われたユニークな土壌から生まれるピノノワールは、フレッシュなアロマとミネラル豊かな優雅な味わい。ビオディナミ栽培による自然派らしい高潔さが光る逸品です。
¥53,410
CHATEAU LE BOUIS
Chateau Le Bouis Rose Haute Couture Cuvee Confidencecs 2020
グルナッシュ100%で仕立てた、シャトー・ル・ブイのロゼワイン。優れたテロワールの区画から丁寧に手摘み選別した葡萄を低温醸造し、澱と共に3か月静置することで奥深い複雑な味わいを実現した辛口ロゼです。
¥10,850