バスク地方の海に面した畑で育つ地ブドウ・オンダラビ・スリを瓶内二次醗酵させたチャコリで、鋭い酸味に瓶内熟成由来の香ばしさが加わった個性的なスパークリングワインです。

バスク地方の海辺の畑で育つブドウから生まれた、赤果実のニュアンスが心地よいフレッシュなチャコリロゼ。ほのかな甘やかさと爽快感が特徴で、軽い前菜から意外にも力強い料理まで幅広く合わせられる一本です。

バスク地方の海に面した石が多い畑で育つブドウで造られたチャコリ、心地よい泡とミネラル感、フレッシュな果実味が調和した一本です。

バスク地方の海に面した畑で育つブドウを使い、名店ムガリツも愛用するゲタリアコ・チャコリナの伝統を守るワイナリーが手がけた、赤果実のニュアンスが心地よいフレッシュなロゼ。力強い料理との相性も秀逸です。

バスク州の三ツ星レストラン「Martin Berasatregui」のオーナーシェフが認めたチャコリで、オンダリビ・ズリとフォル・ブランシュのブレンドが生む爽やかな味わいが特徴の2023年ヴィンテージです。

スペイン地ブドウのガルナッチャとグラシアーノが織りなす2種類の果実のハーモニーで、果実味のなかに端正な酸が心地よく光るいきいきとした赤ワインです。

リオハで4代続くエスクデロ家が造るモダンタイプの赤ワイン。樹齢80～100年のヴィダウ畑40％を使用し、ロバート・パーカー氏やワインスペクテイターなど国内外の評価誌で高く評価された、複雑味のある一本です。

スペイン・リベラ・デル・デュエロの名門ボデガス・ボオルケスによるレセルヴァは、テンプラニーリョを中心にカベルネ・ソーヴィニョンとメルロを絶妙にブレンドした赤ワイン。ビオディナミ栽培で育まれた葡萄から生み出される、複雑で奥深い味わいが特徴です。

「生命の土」と名付けられたアスル・イ・ガランサのビオプロジェクトから、ラズベリーのような軽やかな赤果実味にハーブやミントのニュアンスを感じるいきいきとした赤ワイン。

グレープフルーツの香りにハーブやアニスのニュアンスが織り交ざる複雑なアロマを持つ、キリッとした酸味とフレッシュでフルーティな飲み心地が魅力のスペイン白ワイン。

スペイン・リオハのボデガス・メディエーヴォが手がけるテンプラニーリョ・ブランコ100％で醸造した白ワイン、2023年ヴィンテージは、希少な白葡萄品種の個性を引き出した優雅な一本です。

リオハで4代続くワイン蔵ヴァルサクロ家が造る本格派で、テンプラニージョとガルナッハのブレンドによるフレッシュなアロマと果実味が特徴のホーベンタイプの赤ワインです。

蔵元のプライベート所有1964年ソレラから生まれた、ペドロ・ヒメネス種のオロロソベースシェリーは凝縮感と柔らかな飲み口の絶妙なバランスが魅力で、長く心地よく続く余韻が秀逸です。

ペドロ・ヒメネス用の極上ブドウから造られた世界でも類を見ない白ワイン、深い琥珀の輝きと類まれなアロマが例えようのない魅力を放つ2024年ヴィンテージです。

2009年度スペイン最優秀醸造家フェデリコ・ルセンド・ディアス氏が手掛け、SO2を一切使わない自然派赤ワイン、世界的に認められた3つのオーガニック認証を取得した、テンプラニーリョの力強い果実味を存分に楽しめる一本です。