※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1〜2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。※商品によってはヴィンテージが変わっている場合があります。気になる方は一度メールにてお問い合わせください

キュヴェ・トルチャーナの名前は美しく才能あふれた女優であり画家でもあったトアーの母の旧姓から。敬愛する母に捧げるためにこのワインを造り続けている。カーネロスにあるハイド・セレクション・ウェンテ・クローンを育てるベレジーニ・ヴィンヤード、一房の大きさは通常のブドウの約半分。カリフォルニアの力強さと偉大なブルゴーニュの持つ清冽な酸というふたつの出会いを思わせるワイン。

生産情報

醸造

天然酵母にて数か月かけ樽発酵・熟成。無清澄・無濾過で瓶詰め

畑情報

ベレジーニ・ヴィンヤード

キュヴェ・トルチャーナの名前は美しく才能あふれた女優であり画家でもあったトアーの母の旧姓から。家族は親しみをこめてトアーの母を「トーカイ」と呼んだ。

敬愛する母に捧げるためにこのワインを造り続けている。

2008年ヴィンテージまではマルチ・ヴィンヤーズ・ワインだったが2009年からはシングル・ヴィンヤード・ワイン。

2008年にラリー・ハイドから紹介を受けてハイド・セレクション・ウェンテ・クローンを育てているスティーヴ・ベレジーニ・ヴィンヤードの1988年植樹のブドウのみを使用している。

ドライ・ファーミングを施し、一房の大きさは通常のブドウの約半分の大きさ。