To Kalon Vineyard Company Eliza’s cuvee Proprietary Red blend To Kalon Vineyard Oakville Napa Valley 2021

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ト・カロン・ヴィンヤードの複数の区画をブレンド。ジョージ・ヨントの妻「エリザ」から1881年にハワード・クラブが購入したト・カロンの中央部に位置するウォルナット・ストリート沿いの区画を含む。現在この区画にはト・カロンの中でも希少でナパ・ヴァレー最高と言われるカベルネ・フランが植わっている。カベルネ・フランの特徴である華やかな花の香り、黒系ベリー+アジアン・スパイスの要素が幾重にも重なり、がっちりとしたタンニンの力強さが全体を引き締め、カベルネ・ソーヴィニヨンが深みを加味。

生産情報

醸造

発酵・マセラシオン：約24日間、仏産樽にて20か月熟成（新樽率100%）

畑情報

モンダヴィ所有のト・カロン・ヴィンヤード区画

George Yount had two wives, both called Eliza. First one and then another. Next

door, H.W. Crabb, his friend and rival, made wines from George’s vines.

とラベルに書かれている。

「ジョージ・ヨントは（19世紀初頭ヨントヴィルの街を興し、

ナパ・ヴァレーに最初の葡萄畑を開墾した）、二人の妻を持ち、一人目も二人目も「エリザ」という名前だった。隣に畑を持つハミルトン・クラブ（ト・カロン創始者）は、ジョージ・ヨントの盟友であり、ワイン造りのライバルでもあった。ハミルトン・クラブはジョージ・ヨントの畑からも葡萄を買い、ワインを造った。」

この畑はオークヴィルのメイン通り29号線から西に入る「ウォルナット・ドライブ」沿いにあり、当時静かなたたずまいを見せていた。

（現在、この道の北はベクストファーが持つ区画となっている）

ジョージ・ヨントの死後、妻のエリザ・ヨントがこの畑を引き継ぎ、その後1881年にハミルトン・クラブはエリザからこの畑をUS$12,000

(約130万円)で買い取った。

当時としては相当な金額だったが、ト・カロン・ヴィンヤードの中心にある非常に貴重な区画で、今考えるとお金に換算できないほどの非常に価値のある買い物だったと言える。

現在この区画にはト・カロンの中では数少ない「ナパ・ヴァレー最高峰のカベルネ・フラン」が植えられている。

ト・カロン・ヴィンヤード・カンパニーは、ヨントの二人の妻「エリザ」に敬意を表して、このワインを「エリザのキュヴェ」と名づけた。