※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1〜2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。※商品によってはヴィンテージが変わっている場合があります。気になる方は一度メールにてお問い合わせください

テロワール

世界有数の栽培地域

全長わずか約 48.3 km、最幅約 8.0 kmのナパ・ヴァレーは、世界で最も高く評価されているワイン産地の一つです。微気候、多様な土壌、そして変化に富んだ標高が織りなす複雑なモザイクが、深みと骨格、そして多層的な複雑さを備えたワインを生み出しています。こうした産地特有のダイナミックな相互作用こそが、クラシックなナパ・ヴァレー・メルロを際立たせる、バランス、緻密さ、そして洗練さを形作っているのです。

• オーク・ノール・ディストリクト：サン・パブロ湾からの涼しい海風の影響により、生き生きとした酸味と鮮やかな赤い果実の風味が保たれ、チェリーや新鮮なラズベリーの爽やかな香りを生み出し、洗練されたバランスをもたらしています。
• セント・ヘレナ：暖かく日差しの降り注ぐ日々と、水はけの良い沖積土壌が果実の熟成と濃縮度を高め、しなやかで骨格のあるタンニンに支えられた、赤系およびダークフルーツの豊潤な層を生み出しています。
• アトラス・ピーク：高地にあるブドウ畑と火山性土壌が、ワインの強度と骨格を引き立て、しっかりとした質感と自然なフレッシュさに包まれた、ブラックベリーやワイルドベリーの深みのある風味を生み出しています。

醸造

醸造：100%ステンレス、12日間のスキンコンタクト

熟成：フレンチオーク（30％新樽）で14ヶ月間熟成

• ナパ・ヴァレーのメルローが持つ、しなやかな口当たり、滑らかなタンニン、そして洗練された優雅さを引き立てるよう醸造されており、畑とワイナリーにおける控えめでバランスの取れたアプローチによってその個性は形作られています。
• オーク・ノール・ディストリクト、セント・ヘレナ、アトラス・ピークから厳選されたロットが、軽やかな爽やかさ、口中で広がる豊潤なコク、そして骨格の深みをもたらし、表現力豊かでありながらエレガントにまとまったメルロを生み出しています。
• 適量のカベルネ・ソーヴィニヨン（9％）を加えることで、骨格と輪郭が際立ち、バランスを高めると同時に、メルロのふっくらとした口当たりを引き立てています。

ワイナリー情報

TEXTBOOKは2004年に長年ワイン業界に勤めていたジョナサン・ペイとスーザン・ペイによって設立され、ナパ・ヴァレーとオークヴィルの羨望の的である素晴らしいブドウ畑から美しいワインを生み出しています。

子供時代ヨーロッパに数年住んでいたジョナサンはフランス語を話すことも出来、彼のワインのキャリアはその頃の生活から始まっています。フランスではルイ・ジャド、そしてオーストラリアのペンフォールズやロバート・モンダヴィでワイン造りの経験を積みました。これらの経歴がTEXTBOOKの「力強いがバランスの取れた」ワイン造りのスタイルにつながっており、その評価は年々上がっています。

ワイン名のTEXTBOOKは学校の「教科書」を指すものではなく、初めて出来上がった自分たちのワインをスーザンがテイスティングした時に、このワインを「典型的・模範的なまさにナパワインのTEXTBOOKだわ。」と漏らしたことに由来しています。（ジョナサンがよく例えるのは“このテキストブック”という言葉は、『‘フェラーリ’はイタリア車のテキストブックだ。』と言う時のテキストブックだそうです）  
またフラッグ・シップのミゾン・プラスはフランス語の「下ごしらえ」という意味の料理用語で、ワインを造る時も料理を作る時も、何よりもしっかりと上質な材料（ブドウ）を用意し、道具もきちんと手入れの届いたものを順番通りにならべて準備万端にしてから造るのが重要だ。という考え方から、名付けています。
 

TEXTBOOKは自分のテイスティングルームやワイナリー施設を持っていません。「ナパに施設を持つには非常に多くのお金が必要となる。それだけのお金を投入するなら、より良い樽を購入したり、ワイン造りの道具にお金を使いたいんだよ。」とジョナサンは語っています。  
 

ロバート・パーカーに【TEXTBOOKは消費者が注目するべき真のワイン、このラインナップの中には本物の宝が存在する】と言わしめたワイナリー。