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ナパの南端カーネロスとペタルマ・ギャップの近くに位置するラス・ブリサス・ヴィンヤードで育まれた、鮮やかで芳香豊かな辛口のヴェルメンティーノ。畑の名は、サンパブロ湾から午後に吹き込む冷涼な風「ラス・ブリサス」に由来する。冷たい海風に恵まれたこの特別な環境が、晩熟型のヴェルメンティーノにゆっくりと成熟する時間を与え、品種本来の鮮やかな酸とドライな余韻を引き出している。ライム、シトラス、グーズベリーを思わせる明るく爽やかな果実味に、ジャスミンやスイートピーの華やかな花の香り、いきいきとした酸が味わいを引き締める。

2020年、ソムリエ、ブランディングの専門家、女性醸造家という異なる才能を持つ3人の女性によって設立。イタリアで受け継がれてきた個性豊かな品種はカリフォルニアの多様な土地で育てられ、それぞれの品種が持つ魅力と、その土地ならではの表情を引き出している。ブドウは環境に配慮した栽培を行う生産者から厳選。醸造においても過度な介入を避け、ブドウとテロワールの個性をありのままに表現することを大切にしている。ブランド名の「Tansy」は、カリフォルニアとイタリアのブドウ畑に自生する野花に由来。

発酵・熟成: ステンレスタンクにて

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