プロヴァンスの光と空気感を映した、洗練された白ワイン。
Studio Blanc by Miraval 2021 は、 南仏プロヴァンスの名門シャトー・ミラヴァルが手がける白ワイン。 ロゼで世界的評価を確立したミラヴァルが、 同じ哲学のもと白ワインに挑んだ意欲作です。
「Studio」という名は、シャトー内にある音楽スタジオに由来し、 創造性・バランス・調和を象徴しています。 ワインも同様に、派手さではなく完成度の高さを追求したスタイルです。
テイスティングノート
白い花、洋梨、黄桃、柑橘の皮のアロマに、 ほのかなハーブとミネラルのニュアンス。
口当たりはクリーンで滑らか。 フレッシュな酸が全体を引き締めつつ、 中盤には果実のふくらみと穏やかなコクが広がります。 余韻は軽やかで、塩味を感じるプロヴァンスらしいフィニッシュ。
ワインの特徴
地中海性気候のもと、昼夜の寒暖差を活かして育てられたブドウを使用。 果実のピュアさと酸のバランスを重視し、 樽の主張を抑えた透明感ある仕上がりです。
ロゼ同様、「飲み心地」と「完成度」を最優先に設計された、 食事と寄り添う白ワインと言えます。
品種
ロール（ヴェルメンティーノ）主体（年により補助品種をブレンド）
おすすめペアリング
- 白身魚のグリル、カルパッチョ
- 地中海風サラダ
- ハーブを使った鶏料理
- フレッシュチーズ、ヤギのチーズ
総評
「南仏の洗練を静かに語る白」
プロヴァンスらしい爽快感と上品さを併せ持ち、
ロゼ好きにもぜひ試してほしい完成度の高い1本です。