Scarlett Wines

スカーレット エステート ソーヴィニヨンブラン / Scarlett Estate Sauvignon Blanc

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  • Regular price ¥6,600
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キレの良さ抜群、柑橘系の香りが漂うワイン

長い熟期を経て使用している軽く灌漑された古いトカロン・クローンのフェノール熟度は最高となりました。スワリングの度にタン ジェリン、レモングラス、メロン、ライムの花が強く香ります。キレが良くもフィニッシュは繊細。25%ステンレス樽75%フレンチオーク(うち新樽10%)で樽発酵。 ボトリング前まで澱の上で撹拌せず寝かせ、香りを最大限に抽出。

Alc:14.1%