Samuel Lindsay Wines Pinot Noir California 2022

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滑らかなタンニンが明るい酸を引き立て、温かみのあるスパイスを綺麗にまとめる。和食の出汁とも良い相性。

Samuel Lindsayについて

1930年代初頭、サミュエル・リンゼイはそのリズミカルな正確さと力強さで周囲に知られていたアメリカの鉄道を敷く労働者の一人で、サミュエルとそのチームの力により、アメリカ西進の礎は築かれたと言えます。

サミュエル・リンゼイ のワインは、彼らが持っていた忍耐や気概など彼らの資質と共感するものがあります。サミュエルと彼のクルーたちは、鉄道のための道を切り開くとき、共に歌い、過酷な仕事を調和のとれたチームワークに変えて働きました。労働者たちの歌と詠唱（チャント）は、その後ブルース、ゴスペル、ジャズ、そしてロックンロールにまで影響を与えています。

サミュエル達が道具のリズムに合わせて一体となって動いたように、サミュエル・リンゼイのワインメーカーは果実のクオリティに細心の注意を払い、ブドウ畑の生の恵みを美しくバランスの取れた、時を超えても愛されるものを生み出すための努力を惜しみません。赤ワインの大胆で深みのある香り、白ワインの明るく爽やかな風味、いずれを味わうにしても、献身的な職人技がワインに込められています。サミュエル・リンゼイのワイン1本1本が、その努力の結晶です。

食べ合わせ

ショウガや胡麻を使った鶏肉料理など、エスニックとの相性も抜群。