Rhys Vineyards Chardonnay Horseshoe Vineyard 2021

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サンタ・クルーズ・マウンテンズの自社畑・ホースシュー・ヴィンヤードから。砕いた石のニュアンス、マンダリンの皮、ブンタンのアロマがゆっくりと開きながらグラスから立ち上がり、奥にはほのかにクレーム・ブリュレを思わせるリッチなニュアンス。リースが手がける卓越したシャルドネの中でも、際立って複雑味に富んでいる。

生産情報

醸造

全房圧搾。仏産樽で天然酵母醗酵・熟成( 新樽率20 ～ 25%、特注のダミー社製使用)、MLF 醗酵100% ボトリング前に6 か月ステンレス・タンクにて追加熟成

畑情報

サンタ・クルーズ・マウンテンズにあるリースの自社畑・ホースシュー・ヴィンヤード。

2004年植樹、7ha(うちピノ・ノワール約5ha)、標高414m-490m,

土壌は薄い表土の下はモントレー・フォーメイションと呼ばれる頁岩堆積土壌と海洋性珪藻土堆積土壌。

土壌が形成されたのは11-15百万年前。

サン・アンドレアス断層によるうねりやひねり、一番下の岩盤が隆起したり複雑に入り組む。

水はけが良く、ミネラル感がたっぷりと出た、複雑で緊張感あるワインとなる。

ホースシュー(馬のU字型をした蹄鉄)と命名した理由は、葡萄畑にする前は、ここで馬が放牧されていたことにちなむ。

2017年には新規の植樹も進む。