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| ワイン名（原語） | ボンヌ・マール・グランクリュ （BONNES MARES GRAND CRU） |
| 生産者名（原語） | パスカル・マルシャン （PASCAL MARCHAND） |
| 原産国・地域 | フランス・ブルゴーニュ |
| 原産地呼称（AOC） | ボンヌ・マール （BONNES MARES） |
| ヴィンテージ | 2013年 |
| ぶどう品種（栽培比率） | ピノノワール 100％ |
| タイプ | 赤ワイン |
| 内容量 | 750ml |
| ご注意 | 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 |
| 保存方法 | 要冷蔵 18℃以下 |
| 畑の特徴 石灰岩、石と泥海岩土壌。 醸造方法 ブドウは100％除梗、冷やした状態で数日間タンクに漬け込みます。アルコール発酵を始める為に一日2回「粕帽」を破ってもろみ循環します。すると良い抽出が出来ます。21日間タンクに貯蔵。空圧の圧搾機を使用。 熟成 : 熟成は20ヶ月で新樽は５０％です。アリエ産の樽を少し焼いて使用します。 濾過と清澄作業は行いません。 ビオディナミカレンダーに基づいたルールで熟成させます。 | |