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カーネロスの畑を主体とし、アトラスピークからもブドウを調達。仏産樽発酵・熟成による風味豊かで厚みのある仕上がり。ライムや柑橘類が爽やかに香り立ち、パイナップルなどのトロピカルフルーツとハニーのニュアンスが混じる。クリーミーな口当たり、十分なリッチさがあるが重すぎず、綺麗な酸と白桃、ネクタリン、ライチなどの風味が広がる。

生産情報

醸造

仏産樽(ライト～ミディアム・トースト、新樽率50%)にて澱とともに10か月熟成

畑情報

サンフランシスコのあるサン・パブロ湾は冷たい海流の影響で夕方から朝にかけて冷たい霧が発生し、 ナパ・ヴァレーを北上する。

この霧の影響で湾に近い南側ほど夜から朝にかけて涼しく酸がキープ出来、 温かい日中には十分な日照を受ける。

この為、秀逸なシャルドネを得るには、ナパ・ヴァレーの南部地区で葡萄を得ることが必須である。

2024年はカーネロスの南側に位置する畑を中心とし、アトラスピークからもブドウを調達。

サン・パブロ湾に近いカーネロスは世界品質のシャルドネを産する地域として高い評価を受ける。

各畑の特徴ある気候と土壌から、葡萄は綺麗な酸を保ちながら、ナパ・ヴァレー・シャルドネ特有のトロピカルフルーツの味わいが表現され、リッチな口当たりと樽のニュアンスが絶妙にバランスし、複雑なアロマが印象的で、飲みごたえのある仕上がりとなっている。