Mount Eden Vineyards Chardonnay Edna Valley 2023

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セントラルコースト サン・ルイ・オビスポにある地区最古の畑ウルフ・ヴィンヤード。サンタ・クルーズ・マウンテンズにあるマウント・エデンのワイナリーに運び、同じ繊細な管理で醸造。樽の風味が心地良く、トロピカル・フルーツの贅沢な果実味に柑橘類を思わせる酸がのって、バランスがよく、凝縮感があり、余韻にフレッシュさを感じさせるミディアム・ボディのワイン。

生産情報

醸造

天然酵母を使用し樽発酵、マロラティック発酵も行う、仏産&米産の樽(2～5年使い)にて澱と共に約10ヵ月熟成

畑情報

エドナ・ヴァレー/ウルフ・ヴィンヤード

エドナ・ヴァレーはカリフォルニア・セントラル・コーストのサン・ルイ・オビスポ郡にあり、冷たい太平洋からの霧や風の影響を強く受ける、世界でも有数の葡萄の生育期間の長い生産地と言える。

同じ年の他の地域の葡萄がリッチでよく熟した状態であっても、太平洋からの影響で切れ味のよい酸を保つことができる。

平均して発芽は2月で収穫は例年10月。

ゆっくりとシャルドネは熟し、バランスのとれた果実ができる。

このワインに使われるのはジャン・ピエール・ウルフが耕す22ヘクタールのウルフ・ヴィンヤード。エドナ・ヴァレーの牧歌的なのどかな雰囲気の場所にある。

1976年エドナ・ヴァレーのワインのパイオニア、アンディ・マッグレガーが植樹し、1999年にマッグレガーからジャン・ピエール・ウルフが畑を購入。

2008年より環境保全型農法の認証を受けている。

エドナ・ヴァレー最古の畑で、非常に収量の少ない素晴らしい葡萄を得ることが出来る。

1985年からマウント・エデン・ヴィンヤーズはこの畑のシャルドネを作りつづけている。