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ソノマ・コーストのピノ・ノワールらしい豊かさとエレガンスを感じさせる。厳選された3つの畑、4種のクローンを組み合わせることで、際立った複雑さを生み出している。ブラックチェリー、紅茶、野生のベリーのアロマ、明るく生き生きとした味わいが広がる。柔らかいタンニンが全体を包み込み、バランスの取れた長い余韻へと続く。

生産情報

醸造

低温浸漬5日間、天然酵母発酵、仏産樽(新樽率40%)にて10か月熟成

畑情報

2023年は、3つの畑、4種のクローンを使用。

ワチカ・ヒルズ・ヴィンヤード

カーネロスAVAの緩やかな丘陵地に広がる畑。冷たい風の影響を受け、小粒で凝縮感のあるブドウが育つ。

サンチェイス

ペタルマ・ギャップAVAの東端、標高約274～426mに位置する。南西向きの斜面にあり、ソノマ・コーストを東から見下ろす。岩の多い粘土ローム土壌。

海から流れ込む霧や冷たい風の影響を受けながらも、フォグラインより上にあるため朝から十分な日照を受け、午後遅くにはペタルマ・ギャップを吹き抜ける冷たい海風が強まり畑を冷やす。ブドウは秀逸な酸を保ちながゆっくりと成熟する。

デュレル

ソノマ・コースト、ソノマ・ヴァレー、カーネロスにまたがる数多くの著名ワイナリーが使用する銘醸畑。平坦部から丘陵部にかけて広がる石の多い粘土ローム質の多様な土壌が、複雑で奥行きのある味わいを育む。