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３つの自社畑のぶどうをブレンドした複雑味のあるスタイル
「シャンタルエット」とは歌うヒバリを意味します。花梨やはちみつ、アカシア、くるみやしょうがなど多くのアロマを見つけることができます。
コクやふくよかさがある味わいで、アーモンドを感じる余韻が長く続きます。
| 生産国 | フランス |
|---|---|
| 産地 | 北部ローヌ地方/エルミタージュ |
| 格付け | AOCエルミタージュ |
| ヴィンテージ | 2019 |
| タイプ | 白ワイン |
| ぶどう品種 | マルサンヌ100% |
| 味わい | 辛口 |
| アルコール度数 | 14.0% |
| 飲み頃温度 | 12〜14℃ |
| 容量 | 750ml |
| 栓 | コルク |
| 受賞・評価 | (2020)ワイン・スペクテーター 95ポイント (2020)ロバート・パーカー ワイン・アドヴォケイト 92ポイント (2020)ジェームス・サックリング 95ポイント (2020)デキャンター 95ポイント (2019)デキャンター 94ポイント (2019)ワイン・スペクテーター 94ポイント (2019)ロバート・パーカー ワイン・アドヴォケイト 93ポイント |
詳細情報
| 土壌 | ３つの異なる土壌のブレンド：Les Meal (レ・メアル)小石を多く含む沖積土壌、Les Murets(レ・ミューレ)砂利を含んだ粘土質土壌、Chante-Alooette(シャンタルエット)花崗岩 |
|---|---|
| 醸造方法 | ステンレスタンク主体で一部デゥミ・ミュイ樽(600L)を使用し、ワインにテクスチャーを加えるために最初の2.3ヵ月はバトナージュを行います。土着酵母（必要に応じて天然酵母も使用） |
| 発酵 | ステンレスタンク |
| 熟成 | 30-40％ステンレスタンク 60-70％デゥミ・ミュイ樽(10%新樽、90％1-3年使用樽) |
| 熟成期間 | 10ヵ月 |
| その他 | シャンタルエット(Chante-Alouette)はフランス語で「歌うヒバリ」を意味しており、この畑のある丘の山頂には、かつて狩猟鳥や特にヒバリ（フランス語で 「アルエット」）を狩る猟師たちのための建物があったことに由来しています。 |