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ジョン・デュヴァル　オーストラリアの代表的なワインであるペンフォールズ グランジのワインメーカーを16年間務めた後、2003年にコロンビア ヴァレーにやってきて、彼のライフワークであるシラーの「シークォル/続編」誕生させました。

テロワール

コロンビア ヴァレーの3つの異なる栽培地域から、それぞれブレンドの約3分の1を占めるブドウを選定し、複雑で奥行きのあるワインを生み出しています。ヤキマ ヴァレーのブシェイ ヴィンヤードは、このワインに明るく活気あふれる個性を与えて、レッド マウンテンの厳選されたトップ ヴィンヤード群は、熟した風味と骨格をもたらしています。1993年に植えられたバッカス ヴィンヤードのブロック5のシラーは、濃厚な色合いとブラックフルーツの風味を加え、ホース ヘブン ヒルズのソネット ヴィンヤードの少量のシラーズ クローンが、ブラックカラントの香りと味わいを添えています。

ヴィンテージノート

2021年ヴィンテージは、低収量と6月下旬から7月上旬にかけての極端な気温の高さが記憶に残るでしょう。初期の猛暑の後10月までは、日中は暖かく、夜は涼しいという理想的な天候が続きました。低収量でハングタイムが長かったため、ブドウは生理学的に完全に成熟し、凝縮感と風味のあるバランスのとれたワインが生まれました。

醸造

シラーの繊細な果皮から、苦味のあるタンニンを移すことなく豊かな風味を最大限に引き出すため、ブドウは3つの手法のいずれかを用いた丁寧な発酵過程を経ます。1つ目の手法である「全房発酵」は、完成したワインの粘性と骨格を高めます。「果帽浸漬発酵」は、香りの複雑さと濃縮度を高めます。最後に、オーストラリア発祥の「デレスタージュ・ラックアンドリターン」と呼ばれる技法では、1日2回タンクから果汁を抜き取り、果皮の上に優しく戻すことで、色を引き出し、深みを高めます。この入念な発酵工程を経て、ワインは65％が新樽であるフレンチオーク樽で18か月間熟成されます。

生産本数

ワイナリー情報

ロング シャドウズは2002年にワシントンワインのヴィジョナリー（先見の明を持った）アレン シュープによって設立されました。シュープは1984年から2000年までの間シャトー サン ミッシェルの社長兼CEOを務め、世界的に高名なイタリアのピエロ アンティノリ (コル ソラーレ)とドイツのドクター ローゼン (エロイカ リースリング)との国際的なワインづくりのパートナーシップを築きました。ロング シャドウズはこの成功を礎に世界の主要なワイン産地の偉大なワインメーカーのエリート集団をワシントン州に招き、ワシントン州のコロンビア ヴァレーのブドウ栽培地の素晴らしさを明示するワールドクラスのワインをつくる為に設立されました。それぞれのワインメーカーはシュープとワイナリー在住のワインメーカージル ニコールと個別にパートナーを組み、個々の典型的で最高品質のワインを各々の醸造法でつくり、独自のボトルに詰められています。