サンタ・リタ・ヒルズの冷涼な気候が生む、果実・ミネラル・樽の調和

ブランド：リキッド・ファーム / Liquid Farm
商品：ゴールデン・スロープ・シャルドネ / Golden Slope Chardonnay
ヴィンテージ：2024
色：白
産地：カリフォルニア / サンタ・バーバラ・カウンティ
AVA：サンタ・リタ・ヒルズ
容量：750ml
ブドウ品種：シャルドネ100％
商品コード：LQGS24

DINING
魚介のグリルやバターソースを使った料理、鶏肉やポークのロースト、クリーム系のリゾットなどと相性が良いです。

TASTING
サンタ・リタ・ヒルズの冷涼な気候がもたらす張りのある酸と、熟度の高い果実味が美しく調和。豊かな果実味にミネラルの清涼感とフレンチオーク由来の上品な樽のニュアンスが重なり、バランスの整った味わいが広がります。

COMMENT
リキッド・ファームは、カリフォルニアの“シャルドネ”のスペシャリスト。サンタ・リタ・ヒルズの冷涼な気候を活かし、果実味と酸、ミネラルのバランスに優れたワインを造っています。

「ゴールデン・スロープ」は、ブルゴーニュのコート・ドール（“黄金の丘”）へのオマージュとして仕立てられたキュヴェ。サンタ・リタ・ヒルズならではの張りのある酸と熟度の高い果実味を備え、果実・ミネラル・樽のバランスが最も整った中心的なキュヴェです。

WINEMAKING
フレンチオークの新樽15％を使用し、15ヶ月熟成。樽の風味を抑えながら、果実味とミネラル、酸との調和を重視して仕上げています。