La Pelle Cabernet Sauvignon Napa Valley 2023

※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1〜2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。※商品によってはヴィンテージが変わっている場合があります。気になる方は一度メールにてお問い合わせください

Silverado Farming Companyが管理する複数の畑から調達。濃い黒味がかった果実味としっかりしたタンニン、バランスが取れた酸が特徴。ミドルからフルボディで、口当りは非常にしなやか、ダークチョコレート、ブラックチェリー、バニラの風味が感じられ長い余韻。飲み飽きしない食事と共に楽しめる仕上がり。

生産情報

醸造

仏産樽（新樽率60%）にて16か月熟成

畑情報

2023年は、ナパ・ヴァレーの4つのAVA、クームスヴィル、オーク・ノール、オークヴィル、セント・ヘレナから厳選しバランスよくブレンド。それぞれの土地の個性を活かしながら、2023年ヴィンテージらしい純粋さと緻密さが表現されている。

▼ラ・ペレが使う主な畑

(Silverado Farming Company管理の畑のみ使用)

セント・ヘレナ・ヴィンヤード/ セント・ヘレナAVA

セント・ヘレナ市街地の南に位置する。1982年植樹のソーヴィニヨン・ブランの畑。有機栽培、ドライファーミングで栽培される。

アルヴィウム・ヴィンヤード/ セント・ヘレナAVA

街を挟む南西の角にある著名畑で、ナパ川の石ころを含む沖積土壌で、朝晩の気温の変化が激しく、ボルドー品種の葡萄にとって理想的な生育条件。厚い果皮から秀逸なタンニンが生成。

オークヴィル・ヴィンヤード/ オークヴィルAVA

2016年植樹のカベルネ・ソーヴィニヨンの畑。

レッド・ヘン・ヴィンヤード/ オークノールAVA

ナパ市のすぐ北、マウント・ヴィーダーの麓に位置。岩石と砂利が多い沖積土壌は樹勢を押さえ、湾に近く、涼しい風が吹いてくる為、エレガントで繊細な果実味を生み出す。

セニーザ・ヴィンヤード/ クームスヴィルAVA

ナパ・ヴァレーの南東、ヴァカ山脈の麓、火山灰を含む川の堆積土壌。サン・パブロ湾から吹き込む朝霧と涼しい午後の風の恩恵を受け、糖度・フェノールもゆっくり成熟。