シャルドネディジョン548クローンをたった0.5エーカーのみ自社畑であるサヴォイア・ヴィンヤードに植樹。
通常はワイナリーでしか購入できない希少なワインです。
このクローンは早熟で、ピノ・ノワールより先に収穫されることが多くあります。
房も実も小さいので、自然に収穫量が少なくなり、強烈なアロマとフレーバーが得られます。
ラベル：デヴィッド・バークヴァムによる、サヴォイア・ヴィンヤードで咲く野生のタマネギの作品。
ゴールデンアップル、バナナ、マイヤーレモンが新鮮な蜂蜜、カモミールの花、クレームブリュレの甘い香りと混じり合う。
明るく生き生きとした味わいで、活気に満ちたジューシーなフィニッシュ。
2023年は私たちにとって素晴らしい年でした。
収穫量は非常に多く、しっかりと熟すのに十分な暑さがあり、ハングタイムの長いシーズンを過ごすことができました。
天候は非常に穏やかで、極端な寒さや暑さもありませんでした。
シーズン初めの霜の心配はなく、生育期を通して37.8℃（100℉）を超えた日は2日だけでした。
すべての偉大なワインにはバランスが重要です。
今年のワインは、美しい香りの層、ふくよかなテクスチャー、酸味の骨格が見事に調和した仕上がりとなっています。
認定オーガニック農法が基本。
高レベルの根拠に裏打ちされた栄養学に基づく農法が、私たちの究極のこだわりです。
ケン・ライトは2015年にオレゴンで初めてワインスペクテーターの表紙に取り上げられ、オレゴン・ピノノワール業界におけるその功績と地元での慈善活動が９ページにわたり紹介されました。
シングルヴィンヤード・ワインを得意とし、40年にわたり世界中で彼のワインは称賛され続けています。
ピノ・ノワールという品種は私たちの知るどの食べ物とも飲み物とも異なり、私たちと「畑・大地」を結びつける素晴らしい力を持っています。
それはまるで真っ白なキャンバスのようにブドウがそれぞれの土地の香りやフレーバーを吸収し表現するとケンは語ります。
ウィラメットヴァレーAVAは全て同じではなく、サブAVAを制定し、細分化の必要性を最初に説いたのもケンでした。
ケン・ライトがいなければ、今日のオレゴン・ピノノワールがここまで特殊性を持つこともなかったでしょう。
ケンはピノノワールの個性と土壌の関係性も明確にしており、海洋性堆積物土壌のピノはフローラルでスパイスにフォーカス、火山性堆積物の土壌ではより果実味に富んだワインに仕上がる傾向にあると述べています。