Ghost Block Cabernet Sauvignon Oakville (Estate) 2021

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単一畑のブドウを大部分使ったフラッグシップワイン。ナパの中心にある畑は魅力的な美しい風景の中にあり、東向きの畑は午後涼しく、果実のハングタイムをより長めにコントロールをすることができ最上のカベルネを作り出す。華やかなアロマを持つフル・ボディのカベルネに仕上がる。

生産情報

醸造

仏産樽にて24か月熟成（新樽率80%）

Ghost Blockについて

GHOST BLOCK

ゴースト・ブロック

ワインのパイオニアたちの墓に敬意を表して名づけられた幻の逸品

Oakville, Napa Valley

Ghost Block

ゴースト・ブロック

なだらかな小さい丘に位置するゴースト・ブロック・ヴィンヤードはナパの中心地であるヨントヴィルの北端にある小さな墓地で150年前から眠りにつくナパのパイオニアと称されるワインメーカー達に敬意を表してつけられた名前です。カベルネ発祥の地と呼ばれるこの場所は大変水はけもよく、特にカベルネソーヴィニヨンはすばらしい個性が出ると言われワイン作りをする者ならだれもが欲しがる土地でしょう。現にこの周辺には、ハーラン・エステイト、ロバート・モンダヴィのトカロン、オーパスワンなど超有名ワイナリーがひしめき合っています。小規模ワイナリーだからこそ出来る丁寧な作りが自慢。

ワインのパイオニアたちの墓に敬意を表して名づけられたゴースト・ブロック

なだらかな小さい丘に位置するゴースト・ブロックとはナパの中心地であるヨントヴィルの北端にある小さな墓地で150年前から眠りにつくナパのパイオニアと称されるワインメーカー達に敬意を表してつけられた名前。

創業者のアンドリュー&ベーブ・ペリッサ（現オーナーのアンドリュー・ホクシーの祖父母）は1902年に移民としてサンフランシスコに着いてすぐにカリストガに土地を入手し、以後一族は100年以上もナパで葡萄栽培を手掛けている。

オーガニック認証を受けるナパ・ヴァレーの葡萄栽培者の中で一族は最大の作付面積を誇る。

ゴースト・ブロックの自社畑は全てCalifornia Certified Organic Farmerからオーガニック認定を受けている。

名前の由来となったジョージ・C・ヨントの墓

畑情報

ゴースト・ブロック・ヴィンヤード

美しい風景の中にあり、第三紀の火山岩の地層が露出した土壌は最上のカベルネを作り出す。南東向きで午前と午後に日射を受け、夕方から早朝にかけては海洋性気候の影響を受けて冷え込み、果実のハングタイムをより長めにコントロールが可能になる。