Field Recordings Super Gnario #3 2024

※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1〜2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。※商品によってはヴィンテージが変わっている場合があります。気になる方は一度メールにてお問い合わせください

イタリア中部、トスカーナ地方で多く生産されるマルヴァシア。カリフォルニア産のマルヴァシアは明るい酸とドライでパキッとしたフィニッシュが特徴。

生産情報

ブドウ栽培

マルヴァジア・ビアンカは、ブドウ栽培の世界における真の宝である。マルヴァジア・ビアンカがオールドワールドで何世代にも渡りスーパースターだったのも納得がいく。ブドウの木の畝を進んでいくと、ベリーを摘み取る前から魔法の香りがする。最初に舌に触れた果実は、あなたを別次元へと誘う。一歩進むごとに、どんどん良くなっていく。ついにグラスに注がれたとき、あなたは完全に王座の頂点に立ったのだ。祝杯の時だ。 畑：ジョージ・ブラウン AVA:パソ・ロブレスの中のサブAVA、エル・ポマールAVA サステナブル/野生酵母/ヴィーガン/添加物なし/最低必要限のSO2

醸造

ステンレスタンクにて発酵、4か月熟成

Field Recordingsについて

フィールド レコーディングスはアンドリュー・ジョーンズが自らの足で歩き、出会った畑や人々をワインという形で残した記録です。

得意なアメリカンフットボールで奨学金を受け大学に進学したジョーンズは農業経営学を専攻し、ブドウ栽培に出会います。ブドウ栽培にすっかり虜になったジョーンズはソノマコーストのガロでインターンとして勤め、本人曰く“すっかりはまった！”そうです。その後ブドウの苗木栽培所でアルバイトをしながら大学を卒業し、その後もそこで働き続けました。

仕事でカリフォルニア中を訪れ、特にセントラル・コーストやサン・ホワキン・ヴァレーの生産者を訪問するうち、毎年数百万の新しい苗木が植えられる中で自分用のワインができるほどのブドウを分けてもらうようになりました。こうして畑やブドウの品質を見極める目を養い、ワイン造りをする技術を身に着けていくうちに、知名度はなくともダイヤモンドの原石のように素晴らしいブドウに出会うようになり、そのブドウを使い高品質なワインを造り始めました。すべての畑、すべてのワインにはそれぞれのストーリーがあります。“フィールド・レコーディングス”は単一畑のブドウを使用しており、その土地やテロワールをワインとして記録したものです。いくつかの畑のブドウをブレンドして造ったものは、“ワンダーウォール”としてその大きなポテンシャルをボトルに詰め込みました。

地域や畑の知名度にとらわれず、ブドウの品質にこだわり探し求める彼の目にかなったブドウで造られるワイン達は個々の個性を持ち、それぞれ品種や生産地が異なっていてもどれもが一定の品質基準を保ち、ブドウのクオリティを実感させられる造りです。