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冷涼な気候のシャルドネで作るクリーンでフレッシュな白ワイン
ブランド：アーネスト・ヴィンヤーズ / Ernest Vineyards
商品：フリーストーン・ヴァレー・エステート・シャルドネ / Freestone Valley Estate Chardonnay
ヴィンテージ：2021
色：白
産地：カリフォルニア / ソノマ・コースト
容量：750ml
ブドウ品種：シャルドネ100％
ブランド：アーネスト・ヴィンヤーズ / Ernest Vineyards
商品：フリーストーン・ヴァレー・エステート・シャルドネ / Freestone Valley Estate Chardonnay
ヴィンテージ：2021
色：白
産地：カリフォルニア / ソノマ・コースト
容量：750ml
ブドウ品種：シャルドネ100％
DINING
牡蠣のグラタンやシーフードなどとの相性が良いです。
TASTING
白桃、洋梨、杏仁豆腐などの香りが漂う充実感のある仕上がりです。
COMMENT
職人技でワインを造る、ソノマ・コーストのブティック・ワイナリー「アーネスト・ヴィンヤーズ」。 彼らは自分たちのワインを「サイト・スペシフィック」と表現します。芸術作品が特定の場所に帰属する性質を示す用語で、その場所に帰属する作品、あるいはその性質や方法を意味します。
アーネスト・ヴィンヤーズは、ソノマ・カウンティの厳選された畑からブドウを調達することに最も熱心に取り組んでいます。トータル約24エーカーの畑、12の異なるテロワール、ブドウ畑の約半分はとても冷涼な気候にあります。彼らのサイト・スペシフィックなワインは、この気候とテロワールの多様性を見事に表現しています。
WINEMAKING
アンフォラ及び新樽（33％）で熟成。生産量250ケース。