二つの銘醸地が織りなす、華やかさとミネラルが調和するプイィ・フュイッセ

ブランド：ドメーヌ・ロマナン / Domaine Romanin
商品：プイィ・フュイッセ・トラディション / Pouilly-Fuiss?? Tradition
ヴィンテージ：2023
色：白
産地：フランス / ブルゴーニュ地方
容量：750ml
AOC：プイィ・フュイッセ
ブドウ品種：シャルドネ100％

DINING
魚介料理や甲殻類、鶏肉のクリーム煮、豚肉料理、きのこ料理、コンテやブリーなどのチーズと好相性です。

TASTING
熟した柑橘や白桃、アカシアを思わせる華やかなアロマ。フュイッセ由来の引き締まったミネラルと、ソリュトレ・プイィ由来の豊かな果実味が美しく調和し、奥行きのある余韻へと続きます。

COMMENT
フュイッセ村とソリュトレ・プイィ村の複数区画をブレンド。それぞれのテロワールが持つ個性を調和させた、ドメーヌ・ロマナンを象徴するキュヴェです。華やかなアロマと豊かな果実味、洗練されたミネラルが織りなす上質な味わいをお楽しみいただけます。

WINEMAKING
フュイッセ村とソリュトレ・プイィ村の複数区画をブレンド。平均樹齢約45年のシャルドネを使用し、灰色石灰岩のブドウはステンレスタンク、白色石灰岩のブドウは7〜10年使用のオーク樽で、それぞれ野生酵母による自然発酵を実施。両区画の個性を活かした後、ブレンドして仕上げています。