3つの村のテロワールが織りなす、ピュアで爽やかなブルゴーニュ・ブラン

ブランド：ドメーヌ・ロマナン / Domaine Romanin
商品：ブルゴーニュ・ブラン / Bourgogne Blanc
ヴィンテージ：2024
色：白
産地：フランス / ブルゴーニュ地方
容量：750ml
AOC：ブルゴーニュ
ブドウ品種：シャルドネ100％

DINING
魚介のカルパッチョやグリル、白身魚のムニエル、鶏肉のロースト、クリームソースを使った料理、コンテやブリーなどのチーズと好相性です。

TASTING
白い花やグレープフルーツ、ライチを思わせる爽やかなアロマ。伸びやかな酸と石灰質土壌由来のミネラルが調和し、ピュアでフレッシュな味わいが心地よく広がります。

COMMENT
ドメーヌ・ロマナンは、フュイッセ村の小集落「ロマナン」にその名を冠する、5代続く家族経営のドメーヌです。石灰岩と粘土質が生み出す多彩なテロワールを丁寧に表現し、マコンから1級プイィ・フュイッセまで、それぞれの土地の個性を映したシャルドネを造り続けています

このワインは、フュイッセ村、ソリュトレ・プイィ村、ヴェルジッソン村の3つの区画のブドウを使用。それぞれのテロワールが織りなす果実味とミネラルの調和を、気軽に楽しめる一本です。

WINEMAKING
平均樹齢約40年のシャルドネを使用。粘土質土壌と石灰質土壌、それぞれの個性を活かし、ステンレスタンクで野生酵母による発酵を実施。ブドウ本来のピュアな果実味とフレッシュな味わいを引き出しています。