Domaine Pierre Damoy

Domaine Pierre Damoy Gevrey-Chambertin Villages Clos Tamisot 2017

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ワイン名(原語) ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィラージュ・クロ・タミソ
(GEVREY CHAMBERTIN VILLAGES CLOS TAMISOT)
生産者(原語) ドメーヌ・ピエール・ダモワ
(DOMAINE PIERRE DAMOY)
原産国・地域 フランス・ブルゴーニュ
原産地呼称 ジュヴレ・シャンベルタン
ヴィンテージ 2017年
ぶどう品種(栽培比率) ピノ・ノワール100%
タイプ 赤ワイン
内容量 750ml
ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下
特徴 ヴィンテージやワインの望ましい仕上がりに応じて、除梗されたブドウと房ごとのブドウを組み合わせて使用します。ピノ・ノワールのブドウは、約6日間、開放型タンクで低温マセレーションを行い、風味、色、タンニンを穏やかに抽出します。発酵中には、パンチダウン(ピジャージュ)とポンプオーバーを組み合わせて実施します。 14?18ヶ月間、30?50%の新しいフレンチオーク樽で熟成されます。

受賞歴:
ワインスペクテイター 95点(2015年ヴィンテージ)
デカンター 92点(2015年ヴィンテージ)

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