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ピュリニーの丘最上部、古樹が育む格調高い味わい
ブランド：ドメーヌ・モワンジョン・アンドレ・エ・フィス / Domaine Moingeon Andre et Fils
商品：ピュリニー・モンラッシェ・ル・トレザン・ブラン / Puligny Montrachet Le Trézin Blanc
ヴィンテージ：2023
色：白
産地：フランス / ブルゴーニュ地方
容量：750ml
AOC：ピュリニー・モンラッシェ
ブドウ品種：シャルドネ100％
DINING
魚介類のグリルや白身魚のムニエル、帆立のバターソテーなど。鶏肉のクリーム煮や魚介のクリームソースとも好相性です。
TASTING
柑橘や白い花を思わせる華やかな香りに、豊かなミネラル感とフレッシュな酸が調和。上品な果実味と長い余韻が楽しめます。
COMMENT
ドメーヌ・モワンジョン・アンドレ・エ・フィスは、サン・トーバンを拠点に、代々ワイン造りを続ける家族経営のドメーヌです。1978年にミッシェル・モワンジョンが父アンドレからドメーヌを引き継ぎ、2009年には息子フローランも加わりました。サン・トーバンをはじめ、ピュリニー・モンラッシェなどコート・ド・ボーヌの銘醸地に畑を所有し、それぞれのテロワールを生かしたワインを造っています。
このワインはピュリニーの丘の最上部に位置し、1級畑に挟まれた優良区画「ル・トレザン」。標高375m、南東向きの粘土石灰質土壌に、1952～1962年に植樹されたシャルドネが育ちます。
WINEMAKING
手摘みで収穫したブドウを自然発酵。18ヶ月熟成のうち12ヶ月をオーク樽で熟成し、その後ステンレスタンクで6ヶ月熟成しています。