Domaine De La Côte Pinot Noir Bloom's Field 2023

※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1〜2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。※商品によってはヴィンテージが変わっている場合があります。気になる方は一度メールにてお問い合わせください

自社畑内の3haの区画。植樹された日が「ブルームス・デイ6月16日(2007年)」であったことから命名した畑。薄い表土は粘土質で鉄分を多く含み、その下はシェール(頁岩)。水はけが良く、傑出したミネラル感をもたらす。霧と海からの冷たい風の影響を受け非常に涼しく、このストレスから、自社畑の中でも一番小さな房となる。色合い、アロマ、果実味とも凝縮感に富み、テンション・張りのあるミネラル感と酸も共存。100%全房醗酵。

生産情報

醸造

全房100%、コンクリートの開放発酵槽、天然酵母にて発酵、仏産樽(新樽率20%) にて9ヶ月熟成

畑情報

ブルームス・フィールド

面積：3ha、オーガニック栽培

植樹された日が「ブルームス・デイ6月16日（2007年）」であったことから命名した畑。

自社畑の中で西端の斜面にあり、海を直接望むことができる（西へ約10ｋｍ）。

薄い表土は粘土質で鉄分を多く含み、ダイアトメイシャスのスレートが混じる、その下はシェール（頁岩）。

水はけが良く、傑出したミネラル感をもたらす。

霧と海からの冷たい風の影響を受け非常に涼しく、このストレスから、自社畑の中でも一番小さな房となる。

色合い、アロマ、果実味とも凝縮感に富むが、高い酸をキープでき、ワインが生き生きとしたエネルギーに満ち溢れる。

クローンはマウント・エデン、スワン、カレラを通常は区画分けするところ、畝毎交互に植え、収穫は一緒に行う。