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自社畑内の3ha の区画。植樹された日が「ブルームス・デイ6月16日(2007年)」であったことから命名した畑。薄い表土は粘土質で鉄分を多く含み、その下はシェール(頁岩)。水はけが良く、傑出したミネラル感をもたらす。霧と海からの冷たい風の影響を受け非常に涼しく、このストレスから、自社畑の中でも一番小さな房となる。色合い、アロマ、果実味とも凝縮感に富み、テンション・張りのあるミネラル感と酸も共存。100%全房醗酵。
生産情報
醸造
全房100%、コンクリート/ステンレスの開放発酵槽天然酵母にて発酵、仏産樽にて12か月熟成（新樽率30%）
畑情報
ブルームス・フィールド
面積：3ha、オーガニック栽培
植樹された日が「ブルームス・デイ6月16日（2007年）」であったことから命名した畑。
自社畑の中で西端の斜面にあり、海を直接望むことができる（西へ約10ｋｍ）。
薄い表土は粘土質で鉄分を多く含み、その下はシェール（頁岩）。
水はけが良く、傑出したミネラル感をもたらす。
霧と海からの冷たい風の影響を受け非常に涼しく、このストレスから、自社畑の中でも一番小さな房となる。
色合い、アロマ、果実味とも凝縮感に富むが、高い酸をキープでき、ワインが生き生きとしたエネルギーに満ち溢れる。
クローンはマウント・エデン、スワン、カレラを通常は区画分けするところ、畝毎交互に植え、収穫は一緒に行う。
| 生産国 | アメリカ |
|---|---|
| 産地 | カリフォルニア |
| アペラシオン | サンタ・リタ・ヒルズ |
| ワイナリー | Domaine De La Côte |
| ヴィンテージ | 2022 |
| 色 | 赤ワイン |
| ぶどうの品種 | ピノ・ノワール100% |
| アルコール度数 | 13.5% |
| 容量 | 750ml |
| 栓 | コルク |