ワシントン州が誇る“ボルドー解釈”の名作。30周年ヴィンテージ。
D2は、ボルドーの歴史的シャトー群を結ぶ“偉大なワイン街道（D2）”に由来する名を持つ、 メルロ主体のクラシックなボルドー・スタイル・ブレンド。
1992年にシャルール・エステートのセカンドとして誕生して以来、 現在ではDeLille Cellarsで最も人気の高いフラッグシップ・ブレンドとして確固たる地位を築いています。
産地・ブレンドの考え方
コロンビア・ヴァレーに点在する15以上の厳選畑（シエル・デュ・シュヴァル、グラン・シエル、クリプソンなど）からのブドウを使用。
単一畑ではなく、ワシントン州全体のテロワールを“アッサンブラージュで描く”という、 まさにボルドー的思想に基づくワインです。
醸造
・24〜36時間の低温浸漬
・12〜14日間の果皮浸漬発酵
・フレンチオーク樽で18ヶ月熟成（新樽比率55％）
果実の凝縮感を引き出しながら、タンニンをきめ細かく整える、非常にクラシックなアプローチ。
テイスティングノート
ブラックベリー、カシス、グリーンペッパーコーンの立体的なアロマ。口に含むと、 芳醇で厚みのあるテクスチャーが広がります。
レッドカラント、アメリカンチェリー、トーストしたオークのニュアンスが時間とともに層を成し、 重厚で長い余韻へ。
タンニンは非常に洗練されており、今飲んでも親しみやすく、同時に15年以上の熟成ポテンシャルを備えています。
品種（ボルドー・ブレンド）
- メルロ主体
- カベルネ・ソーヴィニヨン
- カベルネ・フラン（※年ごとの最適比率でブレンド）
ペアリング
・ローストビーフ、ビーフステーキ
・仔羊のグリル、ラムチョップ
・赤ワイン煮込み
・きのこを使った濃厚な肉料理
・熟成チェダー、コンテ、ハードタイプのチーズ
果実の厚みと酸、樽由来のスパイス感が、肉の旨味を立体的に引き上げます。
総評
「新世界で最もボルドー的な赤のひとつ」
D2は、✔ ボルドー品種 ✔ ボルドー的発想 ✔ 新世界ならではの果実の純度
この3つが高次元で融合した、完成度の高いブレンド。
ボルドー好きが“産地違い”で納得できる1本として、自信をもっておすすめできます。