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自然な果実味と生命力が弾ける、無添加ロゼスパークリング
ブランド：シャトー・ピュエシュ・ルドン / Chateau Puech Redon
商品：プール・ド・ヴレイ スパークリング・ロゼ / Pour de Vrai Sparkling Rose
ヴィンテージ：2022
色：ロゼ泡
産地： ヴァン・ド・フランス
容量：750ml
ブドウ品種：サンソー 75%, シラー 25%
DINING
ハーブチキンのグリルやラタトゥイユ、サーモンマリネなど、素材の旨みをいかした料理と好相性です。軽めの和食では、梅しそ風味の冷しゃぶや生春巻きともよく合います。
TASTING
ロゼ特有のやわらかな色合いと果実味。ラズベリーや赤い果実の風味に加え、微かにハーブやミネラルを感じる、自然で生き生きとした味わい。
COMMENT
ピュエシュ・ルドンの畑はセヴェンヌ山脈の麓に広がり、内陸特有の昼夜の寒暖差と山から吹き下ろす涼しい風に恵まれています。
テロワールを忠実に映した果実味と酸味のバランスに優れるナチュラルで複雑なワインを育みます。
WINEMAKING
石灰質を含む砂粘土土壌の畑で育った有機栽培のブドウを使用しています。密閉タンクで自然発酵させ、残糖を加えずに瓶詰め。
添加物や二酸化硫黄は使用せず、無濾過で仕上げています。