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“大いなる情熱”のドルチェ
新鮮なイチゴや干しイチジク、スミレなどの豊かなアロマ。フルーティで爽やかな、心地よいやや甘口のランブルスコ。デリケートでバランスが取れた新鮮なイチゴの風味が口いっぱいに広がる、程よい酸味と天然果実の甘味のバランスが取れた弱発泡性ワインです。
| 生産国 | イタリア |
|---|---|
| 産地 | エミリア・ロマーニャ |
| 格付け | DOCランブルスコ |
| ヴィンテージ | NV |
| タイプ | 赤ワイン |
| ぶどう品種 | ランブルスコ100%（ランブルスコ・サラミノ、ランブルスコ・マラニ、ランブルスコ・マエストリ） |
| 味わい | やや甘口 |
| アルコール度数 | 8.5% |
| 飲み頃温度 | 8〜10℃ |
| 容量 | 750ml |
| 受賞・評価 | ( NV )“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2024 ダブルゴールド ( NV )“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2023 ゴールド ( NV )“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2022 シルバー ( NV )“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2018 ゴールド |
詳細情報
| 土壌 | 粘土質土壌 |
|---|---|
| 発酵温度 | 15-16℃ |
| 熟成 | ステンレスタンク |
チェヴィコについて
チェヴィコのグランディ・コルディス（ラテン語で“大いなる情熱”）は、1975年から一貫してエミリア・ロマーニャのワイナリーにおいて、ランブルスコの醸造やコンサルタントの仕事に人生を捧げてきた、ワインメーカー オテッロ・ヴェントゥレッリ氏の情熱、そして知識・経験から生まれました。チェヴィコが手掛ける、減農薬栽培で育てられたぶどうを丁寧に醸造したランブルスコは、世界中で愛されています。