Cayuse Bionic Flog Syarh 2023

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テロワール

コクシネル・ヴィンヤード
フランス語で「てんとう虫」を意味する約1.8haの畑は、1998年に植樹されました。バイオニック・フロッグ・シラーはこの畑から造られます。

ブドウ栽培

植樹：1998年
面積：1.58ヘクタール
栽培間隔 3 x 1.2m
密度： 1ヘクタールあたり2,690本
標高：海抜285m

醸造

フレンチオークで18 ヶ月熟成、新樽15-20％

ワイナリー情報

数百年続くシャンパン・ハウス バロン アルベールに生まれたクリストフ バロンのファミリーは1677年からフランスのマルヌ ヴァレーで土地を耕してきました。彼は家業を引き継ぐつもりでいましたが、1996年4月の朝オレゴン州とワシントン州の州境の近くにあるワラ ワラのソフトボール大の石が散在する野原をつぶさに見て、その計画は頓挫してしまいました。そのテロワールは彼に祖国フランスのローヌ ヴァレー南部とシャトーヌフ デュ パプの丸石を思い出させるものでした。クリストフ は1997年にその土地を購入しブドウ樹を初めて植付けました。”人は私のことを気が狂っていると言っていた”と彼は思い出す。”だが、最高の出来のブドウを手にするにはブドウ樹が困難な土地で苦闘する必要があることは分っていた。”彼はその事業を北米族の名前でフランス語の”石”を意味する"cailloux "（カイユー）に因んでカユース ヴィンヤーズと名付けました。