Carte Blanche Chardonnay UV Vineyard Sonoma Coast 2022

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入手困難なシャルドネをニコラスの人脈で確保する。故ユリシス・ヴァルデスの頭文字が名付けられた引く手あまたな銘醸畑の樹齢25年以上のオールド・ウェンテ・クローンを使用。ソノマ・コースト中西部オキシデンタル地区、冷たい霧と風が吹き込む冷涼地で保水性があるセバストポル粘土質土壌と、ゴールド・リッジが混ざる。海を感じさせるミネラル感、タンジェリン・オレンジ、炒ったアーモンドが香り立つ。密度と厚みがあり、和梨、柑橘類の皮、ブリオッシュ、マイヤーレモンの風味と、気持ちの良い酸がバランス良くまとまる。

生産情報

醸造

樽発酵、仏産樽(ダミー、フランソワ・フレール)にて18ヵ月熟成(新樽率50%)

畑情報

UV ヴィンヤード

畑のオーナーだった故ユリシス・ヴァルデスの頭文字が名付けられた引く手あまたな銘醸畑。

ヴァルデス氏はソノマで最も有名な栽培家の1人であったが、2018年に49歳の若さで急死。現在は家族がヴァルデス＆サンズ・ヴィンヤード管理会社として所有。父の意思を引き継ぎ丁寧な栽培管理を行う。

この畑は特にオーベールがピノ・ノワールに使う畑として有名。

入手困難なシャルドネをニコラスの人脈で確保。

畑はソノマ・コースト中西部オキシデンタル地区にあり、海から約10km、冷たい霧と風が吹き込む冷涼地。土壌は保水性があるセバストポル粘土質土壌と、海洋性砂のたい積土壌・ゴールド・リッジが混ざり、乾燥した夏のストレスを軽減し、瑞々しいシャルドネに最適。樹齢25年以上のオールド・ウェンテ・クローンが植えられている。