Brand Napa Valley No.95 Cabernet Sauvignon Napa Valley 2018

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プリチャード・ヒルの自社畑No.95から。3つの自社畑の中で一番北にあり標高360mで一番低いが、樹齢の最も古い樹と、最も若い樹がありユニークな組み合わせ。純粋にナパ・カベらしい赤紫系ベリー、ベーキングスパイスの香り、カシス、ココアパウダーの鮮やかな味わい。フルボディでエネルギッシュ、心地よい余韻と鉄分を感じるミネラル感が特徴。

生産情報

醸造

樽及び小容量の温度管理されたステンレスタンクで発酵。仏産樽(新樽率60%)にて20ヶ月間熟成。

畑情報

プリチャード・ヒル自社畑 No.95ヴィンヤード。

ワイナリーのすぐ下(北)に位置する区画が「ヴィンヤードNo.95」でこのワインの基礎となる。

標高360m、自社畑の中では一番標高が低い。

樹齢の最も古い樹と、最も若い樹がとてもユニークに組み合わさり植樹されている。

土壌タイプは二つあり、畑整地の時に安山岩の巨石を掘り出した後、一つはHumbright/ハムブライト・ローム=茶色みがかった火山由来の土壌で硬く破砕した破片が粘土質に混ざる土壌と、もう一つはSoburante/ソブランテ・ローム=赤みがかった火山灰が混じる泥灰粘土。

両方とも水はけが良くまた適度な保水性もある。

生き生きとして、活気に満ちたエネルギッシュなカベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランを生み出す。

火山土壌由来の鉄分や鉱物的なミネラル感がワインに表現される。