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初夏のテラスで楽しみたい上品なロゼ
ブランド：ビリキーノ・ワインズ / Birichino Wines
商品：ヴァン・グリ / Vin Gris
ヴィンテージ：2020
色：ロゼ
産地 ：カリフォルニア
容量：750ml
ブドウ品種：グルナッシュ、ロール、ムールヴェードル、サンソー
DINING
アペロにぴったりです。生ハムやタルティーヌをつまみながら、お楽しみ下さい。
TASTING
淡麗で自然で柔らかい柑橘系の酸味、 ローズヒップにスミレの花、野性味のあるハーブのアロマ。
COMMENT
2008年にカリフォルニア州サンタ・クルーズでアレックス・クラウスとジョン・ロック両氏が設立した“ビリキーノ”。ビリキーノとはイタリア語で「わんぱくな」という意味で、彼らのモットーは「素晴らしい香りとバランス、良い意味でのきまぐれさを兼ね備えたワインを造ること」。極力、人工的な介入をしないナチュラルなワイン造りを志向し、何よりも飲んだ人が元気になる、楽しくなるワインを目指しています。
WINEMAKING
伝統的な地中海岸の黒ブドウを、やさしくプレスすることで得られる鮮烈な色合いの果汁を使用します。樹齢100年のグルナッシュ、同120年のサンソーが深く長い余韻を与えています。ステンレスタンクで発酵、熟成。