Bedrock Wines Sauvignon Blanc Sonoma Valley 2023

※こちらは協力インポーターより仕入れのため通常よりも1〜2営業日余分に発送までお時間を頂戴する場合があります。※商品によってはヴィンテージが変わっている場合があります。気になる方は一度メールにてお問い合わせください

ソノマ・ヴァレーの厳選された畑のブレンド。3種類の違う発酵槽(ストッキンジャー、シガー・バレル、ステンレス・タンク)を使い、リッチでヴォリューム感のある複雑な味わいを引き出す。辛口ながら濃厚な仕上り。レモンオイル系のリッチなアロマが立ち上がり、舌触りはしなやかで粘性があり口中に滑らかに広がる。

生産情報

醸造

3種類の発酵槽(ストッキンジャー、シガーバレル、ステンレスタンク）にて発酵、熟成

Bedrock Winesについて

BEDROCK WINES

ベッドロック・ワインズ

レーヴェンスウッドのジョエル・ピーターソンを父に持ち、5歳から英才教育を受けた「モーガン・ピーターソンMW」が造る

Bedrock Wines

ベッドロック・ワインズ

1981年生まれモーガン・ピーターソンは5歳からブラインド・テイスティングでメルロとジンファンデルをききわけ、デュジャックの全房醗酵に学びサンジャコモの葡萄でピノ・ノワールを造り有名レストランでオンリスト、大人になってもその多才ぶりは健在。満を持して自身のワイナリー「ベッドロック」を2007年に創業。2013ヴィンテージでパーカーポイント100点を獲得。2017年アメリカで数少ないマスター・オブ・ワインをワインメーカーとして初めて取得。ワイン・スペクテーター誌2018年TOP100の10位にザ・ベッドロック ヘリテージ・レッド・ワイン2016が選出。ジンファンデルを主体にカリフォルニアに現存する古樹を保全する活動を行いつつまだまだ進化は止まらない

新世代カリフォルニア「ジンファンデル」

大人になってもその多才ぶりは健在、大学卒業後、ワイン・セールスをしっかりと経験し、満を持して自身のワイナリー「ベッドロック」を2007年に創業。

ベッドロックを順調に運営させながら、2017年、当時アメリカのワインメーカーとして初のマスター・オブ・ワインを取得。

「夢は大きく、でも生産量は少なく。」こだわりのワインを造り上げる。年毎に多種のワインを造るが、ジンファンデルを中心に限られたアイテムのみ日本へ紹介致します。

モーガンは、父のジョエルを監修に迎え、若手ワインメーカー、オーナーたちと非営利団体“Historic Vineyard Society”を主催し、カリフォルニアの古樹を守り伝える活動もしています。

ジンファンデルの古木

父ジョエル（左から2番目）＆息子モーガン

畑情報

2023年はソノマ・ヴァレーの中の3つの個性の異なる畑からのブレンドです。

1.ウボルディ・ヴィンヤード、ソノマ・ヴァレーの北部ケンウッドの街の北、ソノマ・マウンテンの山裾に位置する、石・岩が多く混じる急な斜面の畑(東向き)ワインに骨格とがっちりとした酒質を与える。

2.ジャッジ・ファミリー・ヴィンヤードはソノマ・ヴァレーの北西サブAVAのベネット・ヴァレーに位置し、冷たい霧と風、岩が多く混じる土壌。

香り高い柑橘系、厚みのあるオイルのニュアンスが特徴。

3.ベッドロック・ヴィンヤードのブロック3から、年々樹齢が上がる毎に酒質が上がり、ハーブのニュアンスと心地よいなめらかな口当たり、新鮮な果実感がより顕著に表れている