Aubert Wines Pinot Noir UV Vineyard Sonoma Coast 2023

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UVは畑のオーナーだった故ユリシス・ヴァルデス(ソノマで最も有名な栽培家の1人で2018年に49歳の若さで急死。同畑は現在ヴァルデス＆サンズ・ヴィンヤード管理会社が所有)の頭文字に由来する。ソノマ・コースト中西部オキシデンタル地区にあり、オーベールが契約するブロックの土壌は保水性があり、ワインにしなやかさとあまやかなタンニンをもたらすセバストポル粘土質土壌。クローン、台木を厳選して2001年に植樹された。UVはオーベールが造るピノ・ノワールの中で最も樹齢が高く、複雑な味わいを作りだす。

生産情報

醸造

小さな開放式タンク発酵、仏産樽にて熟成。無濾過・無清澄で瓶詰め。瓶熟1 年を経てリリース

畑情報

UV ヴィンヤード

UVは、畑のオーナーであった故ユリシス・ヴァルデス（Ulysses

Valdez）の頭文字に由来する。彼はソノマを代表する栽培家の一人であり、2018年に49歳の若さで急逝した。現在、この畑はヴァルデス&サンズ・ヴィンヤード・マネジメント社によって管理されている。

ユリシスとマーク・オーベールは互いの才能を深く認め合う盟友であり、マークはユリシスの卓越した栽培管理能力を信頼し、その独立創業を出資によって支援した。

UVヴィンヤードは、ソノマ・コーストAVAの中西部に位置するオキシデンタル地区に位置する。オーベールが契約する区画は、セバストポル・クレイと呼ばれる粘土質土壌で、優れた保水性を備え、ワインにしなやかさと甘やかなタンニンをもたらす。クローンと台木を厳選し、2001年に植樹されたこの畑は、オーベールが手がけるピノ・ノワールの中で最も樹齢が高く、複雑で奥行きのある味わいを生み出している。