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Hitching Post
Hitching Post Highliner Pinot Noir Santa Barbara County 2022

サンタ・バーバラの冷涼さとサンタ・マリア・ヴァレーの豊かさ、サンタ・リタ・ヒルズの骨格が一体となった、エレガントなピノ・ノワール。映画「サイドウェイ」の舞台となったヒッチング・ポストの最高峰キュヴェは、複雑さと調和に優れた逸品です。

¥9,495
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The Hilt
The Hilt Radian Vineyard Pinot Noir Sta. Rita Hills 2020

海風が磨いた秀逸なピノ・ノワール。スクリーミング・イーグルのオーナーが手がけるザ・ヒルトの逸品で、太平洋近くの難地で育つぶどうの透明感ある味わいが堪能できます。テロワールを表現する土壌の魔術師マット・ディースの醸造技が光る、エレガントで奥行きのある一本です。

Sold Out
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The Hilt
The Hilt Bentrock Vineyard Pinot Noir Sta. Rita Hills 2020

太平洋の冷風が育むカリフォルニアの逸品。スクリーミング・イーグルの姉妹ワイナリー、ザ・ヒルトが手がけたピノ・ノワール。土壌研究の専門家マット・ディースが、ベントロック畑のテロワールを透明感ある一杯に表現。複雑な地形が生み出す多様な味わいが、洗練された赤の奥深さを引き出しています。

¥22,880
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The Paring
The Paring Sauvignon Blanc California 2024

カリフォルニアの才能醸造家マット・ディースが手がけるセカンドラインです。ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンのブレンドで、ピュアで主張しすぎない洗練の味わい。食卓の名脇役として、どんな料理にも寄り添う適応性を備えています。家族や友人との団らんを盛り上げる、失敗しない美味しさを約束します。

¥5,148
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Jonata
Jonata La Sangre de Jonata Ballard Canyon, Santa Ynez Valley 2014

カリフォルニア随一のテロワール表現家が手がけたプレミアムシラー。樹齢を重ねたブドウが生み出す上品な果実味とシルキーな質感、骨格のある構成が特徴です。今から楽しめながらも熟成ポテンシャルに優れた一本。

¥25,168
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The Hilt
The Hilt Bentrock Vineyard Pinot Noir Sta. Rita Hills 2019

サンタ・リタ・ヒルズの太平洋に近い冷涼な畑が育むエレガントなピノ・ノワール。黒いサクランボとミント、白胡椒が香り、ジューシーな果実と繊細なタンニンが見事に調和。透明感あふれる味わいと洗練された骨格が、ビロードのような余韻へと続く逸品です。

¥22,880
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The Hilt
The Hilt Radian Vineyard Pinot Noir Sta. Rita Hills 2019

カルト・ワインの名門が手がけるサンタ・リタ・ヒルズの逸品。太平洋の冷風が育てたピノ・ノワールは、スモモと黒胡椒の香りが心地よく、口に含むと紅茶やハイビスカスのニュアンスが広がります。緻密でエレガントな余韻が畑のテロワールをそのまま表現。特別な夜を彩るワインです。

¥22,880
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The Hilt
The Hilt Bentrock Vineyard Chardonnay Sta. Rita Hills 2020

カルフォルニアの秀才醸造家マット・ディースが手掛ける、スクリーミング・イーグル姉妹ワイナリーの傑作。太平洋の潮風を受けるサンタ・リタ・ヒルズの厳しい環境で育ったシャルドネは、ふくよかな果実味と中盤の厚みが魅力。クリーミーな余韻が心地よく、上質なテーブルワインの時間を演出します。

¥22,880
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Racines
Racines Pinot Noir Sanford & Benedict Vineyard Sta. Rita Hills 2019

サンタ・リタ・ヒルズの冷涼な海洋性気候が育むエレガントなピノ・ノワール。ブルゴーニュの伝統と革新が融合した一本で、チェリーやスパイスの香りに爽快感が心地よく広がります。ソムリエたちも注目する産地で、熟成ポテンシャルも備えた上質な赤ワイン。

¥20,020
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Racines
Racines Pinot Noir La Rinconada Vineyard Sta. Rita Hills 2019

サンタ・リタ・ヒルズの冷涼さを活かした優雅なピノ・ノワール。ブルゴーニュの伝統と新世界の可能性を融合させ、エレガントな酸味とスパイシーなニュアンスが心地よく調和。13.2%の低アルコールながら奥行きのある味わいは、デイリーから特別な夜まで幅広く愉しめます。

¥20,020
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Racines
Racines Chardonnay Wenzlau Family Vineyard Sta. Rita Hills 2019

サンタ・リタ・ヒルズの冷涼な海底土壌で育つシャルドネを、ブルゴーニュ仕込みの厳密な技で丁寧に醸造。フランスの巨匠とアメリカの職人が4年の構想を経て完成させた逸品です。透明感あるミネラルと爽やかなエネルギーが心地よく、食事の場を格上げする上質な一本。

¥16,931
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Arnot-Roberts
Arnot-Roberts Pinot Noir Fox Creek Carmel Valley 2022 2023 , 2022

カーメル・ヴァレーの冷涼な環境で育つピノ・ノワールを、革新的な醸造技術で仕上げた一本。低アルコールながら凝縮した果実味と鮮明な酸が調和し、土地の個性が息づいた透明感のあるエレガントな味わいです。ニュー・カリフォルニアの手法で造られた、カリフォルニアとブルゴーニュの融合をお愉しみください。

¥14,300
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Arnot-Roberts
Arnot-Roberts Chardonnay Trout Gulch Vineyard Santa Cruz Mountains 2022

サンタ・クルーズ・マウンテンの冷涼な畑から生まれた、凝縮感のあるシャルドネ。旧樽熟成で洗練された複雑性を備え、透明感とテンションに満ちた一本です。ニュー・カリフォルニアの革新的生産者アルノー・ロバーツが、個性あふれる畑のポテンシャルを最大限に引き出しました。

¥14,300
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Arnot-Roberts
Arnot-Roberts Red Wine California 2022

カリフォルニアの冷涼な畑から生まれた、アルコール13度の優雅なボルドーブレンド。カベルネ・ソーヴィニョンを主体に、フレッシュさとテンション感に満ちた複雑味が特徴です。ニュー・カリフォルニアの旗手が造る、土地の個性を引き出したエレガントなワイン。ディナーのメイン料理から特別な食事まで活躍します。

¥13,728
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Arnot-Roberts
Arnot-Roberts Red Wine California 2021

カリフォルニアの革新的生産者アルノー・ロバーツが、冷涼な畑から引き出した凝縮感。低アルコール12.5度のカベルネ・ソーヴィニョン主体は、旧世界の気品とニューカリフォルニアの個性が融合した一本。焦点の定まった透明感とテンション溢れる複雑な味わいが、上質な食事の時間を華やかに彩ります。

¥13,156
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Sandhi
Sandhi Chardonnay Sanford & Benedict Sta. Rita Hills 2022

カリフォルニアの銘醸地サンタ・リタ・ヒルズで育まれた、エレガントなシャルドネ。土地の個性を引き出す醸造哲学で造られた本作は、ミネラル感と爽やかな酸が調和し、フレッシュで洗練された味わい。低アルコール設計で食事と寄り添い、テロワールの鮮明さが心地よく響く一本です。

¥12,012
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Racines
Racines Chardonnay Sparkling Wine Grand Reserve Sta. Rita Hills (2019 base) NV

サンタ・リタ・ヒルズの冷涼なテロワールから生まれた、フランスとアメリカの一流醸造家が手がけるシャンパーニュ製法スパークリング。シャルドネの透明性とエネルギーが光る上品な泡立ちで、優雅なディナーからお祝いまで、あらゆるシーンを彩ります。

¥11,325
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Racines
Racines Chardonnay Sparkling Wine Grand Reserve Sta. Rita Hills (2020 base) NV

カリフォルニアの冷涼産地サンタ・リタ・ヒルズで、ブルゴーニュとシャンパーニュの巨匠たちが協業。シャンパーニュ製法で仕立てた本格スパークリングは、シャルドネの透明感とエネルギーを存分に引き出した優雅な一本。特別な夜を彩る逸品です。

¥11,325
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Arnot-Roberts
Arnot-Roberts Ribolla Gialla Bengier Vineyard Napa Valley 2022 2023 , 2022

ナパ・ヴァレーで稀少なイタリア品種リボッラ・ジャッラを栽培する革新的生産者による白ワイン。冷涼な畑から生まれる凝縮した果実味と心地よい酸が調和し、透明感とテンション溢れる仕上がり。カリフォルニアの個性とヨーロッパの伝統を融合させた新世代スタイルの逸品です。

¥11,211
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Arnot-Roberts
Arnot-Roberts Ribolla Gialla Bengier Vineyard Napa Valley 2023 2023 , 2022

ナパ・ヴァレーでイタリア原産リボッラ・ジャッラを栽培する革新的生産者アルノー・ロバーツ。冷涼地の特性を活かし低アルコール、高酸度のブドウから造られる、フレーヴァー凝縮で透明感溢れるワイン。土着酵母発酵、最小限の新樽使用による、畑の個性を見事に表現した一本です。

¥11,211
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