ドルンフェルダーと希少品種ローゼンムスカテラーをブレンドした「眠り姫」を表す上品な赤甘口、Jean Buscher DornRüschen Rot。豪華なプリント瓶に詰められたこのワインは、それぞれのぶどうの名前を合体させた洒落た命名が特徴の上級クラスです。

早摘みピノ・ノワールを10日間のマセラシオンカルボニックで仕上げ、オークの大樽熟成とSO₂無添加で造られた、チャーミングで繊細なナチュラルワインです。

ドイツ最北の赤ワイン産地アール地域の優良区画から生まれた、小樽熟成のピノ・ノワール。力強くもエレガントな味わいが特徴の逸品です。

ドイツの名門エーレンバッハ醸造所がバリック樽で14ヶ月以上熟成させた黒ピノは、華やかでエレガント、スパイシーな魅力あふれる逸品。日本入荷わずか180本限定。

ウィーニンガーが手がけるオーストリア産ピノ・ノワールは、新樽と古樽を組み合わせた熟成によってスパイシーで力強い骨格を獲得し、ブルゴーニュとドイツの中間にあるヴィーニンガー流の深い旨味が特徴です。

ドイツの石灰岩土壌で育ったぶどうを小樽17カ月熟成させた、スパイシーで妖艶な香りが特徴のエレガントなピノ・ノワール、複雑な味わいと高品質が魅力です。

ワイナリーのフラッグシップ畑ケーゼンタールのセカンドラベルピノ・ノワール、何度か使用した小樽で熟成した繊細でスパイシーな香りとシルキーで滑らかな味わいが特徴の赤ワインです。

アルザス南向き緩斜面のプルミエクリュクラス畑から生まれた、小樽熟成の無濾過無清澄ピノ・ノワール。土壌の味わいが顕著に表れ、余韻の長い奥深い一本です。